脆嫩可口的干煸豆角怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
四季豆 :一盘的量干辣椒 :6和
麻椒 :10粒左右
猪肉沫 :小半碗
葱姜蒜沫 :适量
花椒 :5、6粒
生抽 :适量
老抽 :适量
辅料
盐 :适量糖 :少许
1.锅中做油,豆角下锅,小火煎,煎至表皮微起皱微焦,盛出备用
2.肉沫用少许老抽抓匀,下油锅炒至变色,盛出备用
3.锅中做少量油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入葱姜蒜末爆香
4.倒入肉沫、豆角,翻炒几下,加少许老抽、生抽、盐、糖,翻炒片刻即可
豆角一定要炒熟,不然有毒的