烘焙 中种北海道吐司的做法 - 中种北海道吐司怎么做 来源:飘香吧 1.78W 食材明细主料高粉 (300g)白糖 (9g)酵母 (3g)牛奶 (95g)淡奶油 (85g)蛋白 (20g)黄油 (6g)辅料蛋白 (25g)白糖 (45g)盐 (3g)酵母 (1g)奶粉 (18g)黄油 (10g)其他 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)中种北海道吐司的做法步骤1、所有主料按照先液体后粉类一起放入面包机,和成光滑的面团。2、和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大,然后放入冰箱冷藏20小时左右。3、从冰箱取出面团撕成小块放入厨师机。4、将辅料里的食材除黄油外放入厨师机的大碗里,启动厨师机将面团揉出筋性。5、加入黄油。6、能拉出大片薄膜就可以了。7、将面团整好型盖保鲜膜松弛十分钟。8、分成三分盖保鲜膜松弛十分钟。9、将小面团擀长卷起(卷两圈)松弛十分钟。10、松弛好的面团擀长(卷三圈)卷起来。11、放入模具中盖保鲜膜醒发制模具八分满。12、发酵八分满。13、刷蛋液烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。14、出炉了。 吐司 中种北海道吐司的做法步骤 中种北海道吐司怎么做 中种北海道吐司 中种北海道吐司的做法 中种北海道吐司的家常做法 中种北海道吐司怎么做好吃 中种北海道吐司的最正宗做法 北海道 中种