椰蓉淡奶油曲奇的做法 - 椰蓉淡奶油曲奇怎么做
来源:飘香吧 3.07W
“我相信,越努力越幸运!😄😄😄椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!赞!(我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的!貌似太长了……!!!)方子是园妈的方子,因为喜欢椰蓉的香味,所以略有改动!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤
1、黄油室温软化,手指轻按可以出坑
2、打发黄油,分3次加入糖粉打发,打发至颜色变浅,体积变大,轻盈羽毛状态
3、分3次加入淡奶油,淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右
4、搅拌均匀,过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去
5、分3次筛入低筋面粉和盐,并搅拌均匀
6、➕入椰蓉,混合均匀,再滴入几滴朗姆酒
7、我用这个2D6齿的裱花嘴(不要看手,太丑了……)
8、装入裱花袋,用刮刀刮整齐,并排气
9、挤出花型
10、烤箱预热,180度烤15分钟,具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下,上色深了😭😭
11、出炉放烤网上放凉
12、酥脆,香气扑鼻😘😘