烘焙 百搭小面包的做法 - 百搭小面包怎么做 来源:飘香吧 2.99W “面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝,整形阶段的满足,和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉~” 食材明细主料高筋面粉 (160g)糖 (40g)盐 (2g)鸡蛋 (30g)牛奶 (90g)低筋面粉 (40g)辅料黄油 (20g)酵母 (2.5g)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)百搭小面包的做法步骤1、除开黄油之外的其他原料一次性倒入。启动一个和面程序。检测面团成团。2、后倒入黄油。再次揉面一个程序,直至能够拉出薄膜。3、将面团揉圆之后盖上保鲜膜,启动面包机发酵程序设置1小时。4、手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。5、取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子,滚圆放入撒粉后的模具内。6、放置在烤箱的中层,烤箱下层用碗热水保存湿度,盖上烤箱门进行发酵半小时。7、取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。8、成品图。9、成品图。 百搭小面包怎么做 百搭小面包的做法步骤 百搭 百搭小面包的家常做法 百搭小面包怎么做好吃 百搭小面包的最正宗做法 百搭小面包的做法 百搭小面包 小面包