烘焙 南瓜慕斯蛋糕的做法 - 南瓜慕斯蛋糕怎么做 来源:飘香吧 9.18K 食材明细主料戚风蛋糕 (2片)南瓜泥 (210克)吉利丁 (7克)糖 (30克)牛奶 (20克)辅料菠萝味QQ糖 (23克,一包)甜味 (口味)其他 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)南瓜慕斯蛋糕的做法步骤1、用戚慕斯圈切出3片戚风蛋糕片(取正方形和心形状片备用,材料用量也是2个慕斯的用量)2、南瓜入锅蒸熟(红薯不用)3、吉利丁用冷水泡软4、蒸熟的南瓜取210克趁热加糖用勺子碾碎成南瓜泥(用料理机打比较细腻)5、将泡软挤干水分的吉利丁放入20克牛奶中隔热水融化成吉利丁液6、晾凉的吉利丁液倒入南瓜泥中搅拌均匀7、用一个8寸蛋糕模具底垫上油纸,放上慕斯圈,再放入蛋糕片(忽略圆形蛋糕片,我是留在其它用)8、将南瓜慕斯馅倒入慕斯圈里冰箱冷藏至凝固9、做镜面:一包菠萝味QQ糖加适量水隔热水融化晾凉倒入慕斯蛋糕表层,入冰箱冷藏至凝固即可 南瓜慕斯蛋糕怎么做好吃 南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 慕斯 南瓜慕斯蛋糕的家常做法 南瓜 南瓜慕斯蛋糕 南瓜慕斯蛋糕的做法 南瓜慕斯蛋糕怎么做 南瓜慕斯蛋糕的最正宗做法 蛋糕