电饭锅蛋糕的做法 处女作---电饭锅蛋糕 电饭锅蛋糕怎么做
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“我的第一个成功的蛋糕。
我怕失败,只用了配方的一半材料,就算是失败也不会浪费这么多啊,嘻嘻。成功再做大份的。
虽然不是很完美·但很值得纪念。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭锅蛋糕的做法步骤
1、小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。
2、蛋黄和蛋白分开。
3、蛋黄加入白糖10克搅拌.
4、分次加入油。
5、加入牛奶搅拌。
6、倒入过筛后的面粉。
7、搅拌好
8、蛋白加入盐,分次加入白糖打至硬性发泡。(这里我没打发到位)
9、蛋白分次加入蛋黄糊。
10、自上而下用刮刀搅拌好。
11、电饭锅预热,刷上油,倒入面糊,用手套把电饭锅轻轻敲几下。(原来不用刷油的)
12、过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。(我以为没熟按多一次加热,结果悲剧了,黑黑的,还好没糊啊)
13、取出后,倒扣20分钟,即可脱模。
14、算成功了。