南瓜杏仁面包仔的做法 - 南瓜杏仁面包仔怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜杏仁面包仔的做法步骤
1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷却备用准备材料。
2、后油法混合材料揉成不沾手面团。
3、加入黄油继续揉20分钟。
4、揉至扩展阶段。
5、然后加入杏仁碎。
6、用折叠的方法将杏仁揉进面团中。
7、醒至2倍大。
8、排气揉成40克/个的剂子,松弛15分钟。
9、取个剂子擀平。
10、再卷起来。
11、然后揉成圆球。
12、排放在烤箱上互相之间留间距。
13、最后醒至2倍大,刷上蛋液,边缘切几刀(我觉得用剪食品的剪刀比较好我用刀划的不太好)
14、进预热过的烤箱180度15分钟。