烘焙 仿真轻乳酪蛋糕的做法 - 仿真轻乳酪蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.82W “这款酸奶蛋糕口感类似轻乳酪,却没有轻乳酪那么高的热量爱美的盆友可以放心大胆的吃个够,蛋糕入口即化,冷藏后口感更佳。” 食材明细主料原味酸奶 (200g)低粉 (40g)玉米淀粉 (25g)鸡蛋 (4个)玉米油 (45g)白糖 (75g)辅料白醋 (几滴)盐 (2g)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)仿真轻乳酪蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入酸奶搅拌均匀2、加入玉米油搅拌至无油星3、加入过筛的低粉和玉米淀粉混合物4、搅拌至无干粉备用5、蛋白中加几滴白醋、少许盐和三分之一的白糖搅拌6、分三次加入所有白糖打发至中性发泡的状态,提起打蛋器蛋白呈鸡尾状7、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,每次彻底拌匀再加下一次8、直至翻拌成顺滑的蛋糕糊9、模具中铺油纸倒入蛋糕糊并震去大气泡,烤箱底层加烤盘并注入适量热水,上下火140度预热10分钟再烤60分钟即可10、成品图 仿真轻乳酪蛋糕的最正宗做法 仿真轻乳酪蛋糕怎么做 仿真轻乳酪蛋糕怎么做好吃 蛋糕 仿真轻乳酪蛋糕的家常做法 乳酪 仿真轻乳酪蛋糕 仿真轻乳酪蛋糕的做法步骤 仿真轻乳酪蛋糕的做法 仿真