土豆火焰山的做法 - 土豆火焰山怎么做
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“土豆🥔营养丰富,有很高的营养价值和药用价值,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多:
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。
今天来一个土豆🥔泥更是老少皆宜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
土豆火焰山的做法步骤
1、土豆🥔切丝用清水洗净沥干水分,再上蒸锅蒸熟。
2、青豆去水捞起备用。
3、蒸熟的土豆丝加白糖和蜂蜜🍯捣成泥。
4、黄瓜🥒对半切开,再切成片,辣椒切成圈摆盘。
5、土豆泥铺在盘中间,用叉子从下到上抹出山的造型,顶部挖洞。
6、油锅烧热放番茄酱炒一下,再加水淀粉勾芡。
7、土豆泥上淋上浓浓的番茄酱汁。
8、洒上青豆。
9、好吃好看的土豆火焰山成功啦!
小窍门
淋番茄🍅汁的时候,淋在顶部的洞口里面,让它自然流下。