凉菜 凉拌酸辣凤爪的做法 - 凉拌酸辣凤爪怎么做 来源:飘香吧 1.03W “以前用鸡爪做菜,无非是卤鸡爪或者鸡爪炖汤,因为雨季来临,最近尝试吃辣,于是有了这一道凉拌酸辣凤爪----有点类似泡爪,味道很正宗,一口气能吃七八个” 食材明细主料鸡爪 (500克)姜 (若干)蒜 (适量)辅料老干妈辣椒酱 (适量)蚝油 (适量)海鲜酱 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)胡椒粉 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌酸辣凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净备用2、把鸡爪放进锅里,加水没过鸡爪,加料酒和胡椒粉、三片生姜和一根青葱,大火煮25分钟左右3、中途记得把飘在上面的浮末撇掉(为了让鸡爪有点颜色,我中途加了一勺五香卤水)4、鸡爪煮熟后,用凉开水洗一遍5、剁一些蒜末和姜末6、加两勺老干妈+两勺海鲜酱+一勺蚝油7、加两勺醋+一勺酱油+半勺糖+小半碗凉开水8、搅匀,尝尝味道怎么样,根据自己喜欢添加酱料9、把鸡爪放进调好的汁水中,充分搅拌10、为了更入味,放入冰箱过夜11、第二天再开吃,味道非常足12、酸辣酸辣,好过瘾13、一口气吃了7个,厉害14、成品图 凉拌酸辣凤爪 凉拌酸辣凤爪怎么做好吃 凉拌酸辣凤爪的做法 酸辣 凉拌酸辣凤爪的做法步骤 凉拌酸辣凤爪怎么做 凉拌酸辣凤爪的最正宗做法 凉拌酸辣凤爪的家常做法 凉拌 凤爪