虎皮蛋烧腐竹的做法 - 虎皮蛋烧腐竹怎么做
来源:飘香吧 2.3W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虎皮蛋烧腐竹的做法步骤
1、准备的食材。腐竹用水泡发,辣椒和胡萝卜切成菱形片。
2、将鹌鹑蛋煮熟去皮。
3、将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。
4、锅中放底油,放入蒜瓣进行煸炒,至炒出香味,然后放入腐竹,胡萝卜翻炒均匀。
5、放入火腿片继续翻炒均匀。
6、放入鹌鹑鹑,翻炒,并放入生抽,盐,糖,胡椒面,少许清水翻炒均匀,盖锅盖略焖一下。
7、最后放入辣椒,勾芡一下,淋一点香油出锅即可。
8、做好的成品。
小窍门
再放些木耳或者香菇再点缀下颜色会更好看,营养会更丰富。