肉碎麻辣烫的做法 - 肉碎麻辣烫怎么做
来源:飘香吧 2.06W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉碎麻辣烫的做法步骤
1、豆腐切成方丁,在沸水里焯一下捞出。
2、锅中放油,爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
3、加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。
4、加入水、高汤精煮沸。
5、锅开后,继续煮几分钟,勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
小窍门
汤里还可添加自已喜欢的蔬菜做为配菜。
1、豆腐切成方丁,在沸水里焯一下捞出。
2、锅中放油,爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
3、加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。
4、加入水、高汤精煮沸。
5、锅开后,继续煮几分钟,勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
汤里还可添加自已喜欢的蔬菜做为配菜。