热菜 牡蛎煎蛋的做法 - 牡蛎煎蛋怎么做 来源:飘香吧 2.52W 食材明细主料牡蛎 (100g)鸡蛋 (2个)辅料青红辣椒 (适量)蒜 (1粒)调料白胡椒粉 (适量)盐 (3g)白酒 (5g)辣椒面 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)牡蛎煎蛋的做法步骤1、牡蛎多冲洗几次,一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。2、捞出牡蛎,控去多余水分。3、打入常温两个鸡蛋。4、加入适量的青、红辣椒碎,一粒大蒜切片。5、加入适量的白胡椒粉。6、盐大约2.5g。7、适量的干辣椒面8、加入五克的白酒去腥。9、用筷子抽打均匀。10、不粘锅热锅凉油,加入比平时炒菜稍多些的油。11、倒入蛋液会迅速膨胀开,大约煎一分钟左右。12、随个人喜好,整个翻面或炒散,炒至表面金黄盛出。 牡蛎煎蛋 牡蛎煎蛋怎么做 牡蛎 煎蛋 首发 牡蛎煎蛋的家常做法 牡蛎煎蛋怎么做好吃 牡蛎煎蛋的做法 牡蛎煎蛋的最正宗做法 牡蛎煎蛋的做法步骤