板粟南瓜蒸小排的做法 - 板粟南瓜蒸小排怎么做
来源:飘香吧 1.29W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
板粟南瓜蒸小排的做法步骤
1、排骨斩小块,泡15分钟去血水,控干水待用😄
2、剁好的豆豉,蒜茸姜茸加生粉,蠔油,花生油,少许蒸鱼酱油,搅拌均匀,腌30分钟😃
3、板粟南瓜切成小块(修一下两边),上锅蒸20分钟(蒸锅上一层)😍😍
4、腌好的排骨上锅蒸20分钟(蒸锅下一层)
5、好了摆造型,洒些葱花😍😍
6、诱人吗😜😜
小窍门
1:板粟南瓜要挑老点的,这样口感更粉糯
2:用2层蒸锅,这样方便些