热菜 客家酿粄的做法 - 客家酿粄怎么做 来源:飘香吧 1.71W “这是我们客家人春节时做的食品,几乎家家户户都会做的,年味啊” 食材明细主料面粉 (适量)糯米粉 (适量)辅料肉馅 (适量)干葱头 (适量)萝卜干 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)未知 (难度)客家酿粄的做法步骤1、面粉糯米粉的分量一样,这样做出来就软硬适中,用开水和面,至不沾手即可2、萝卜干洗净剁碎备用3、剥皮的干葱头4、干葱头剁碎备用,不用剁太碎5、先放干葱头入锅炒,炒香后放入肉馅萝卜干一起炒,炒后起锅控油6、蒸笼的格子,用沙质布料垫底,这样蒸的时候酿粄不会沾到格子上7、取适量和好的面揉成圆团,然后压扁,像包饺子那样把肉馅料包进去8、这是半成品,全做好后放入蒸笼蒸,十五分钟左右,蒸至表面的粉蒸透即可 客家酿粄的最正宗做法 客家酿粄的家常做法 客家酿粄怎么做 客家 客家酿粄的做法 客家酿粄 粄的 客家酿粄怎么做好吃 客家酿粄的做法步骤 酿粄