酸菜猪肉炖冻豆腐的做法 【东北】酸菜猪肉炖冻豆腐 酸菜猪肉炖冻豆腐怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜猪肉炖冻豆腐的做法步骤
1、酸菜切丝
2、猪肉洗净,锅水烧开,放锅煮至8分熟。
3、冻豆腐提前拿出来,化开。
4、锅内热油放葱姜爆锅
5、放入酸菜,翻炒,放十三香,酱油。
6、翻炒一会。放入适量的水,放大料,大火烧开转小火炖。
7、煮好的猪肉切片备用
8、酸菜炖30分钟左右放冻豆腐,猪肉,盐,继续炖10分钟。
9、炖好放蒜末,味精出锅。
10、开动吧!
小窍门
水可以换成煮肉的汤,把浮沫捞出去。放肉汤更香一些。