热菜 鲢鱼头烧豆腐的做法 - 鲢鱼头烧豆腐怎么做 来源:飘香吧 1.44W 食材明细主料鲢鱼头 (半个)北豆腐 (半斤)辅料葱 (小半颗)蒜 (半头)姜 (1小块)生抽 (5勺)老抽 (1勺)料酒 (100ml)大料 (1个)小米椒 (3个)白糖 (2勺)香菜 (半根)微辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头,冲水洗净。3、浇上料酒腌制15分钟。4、北豆腐切块。5、准备葱姜蒜,小米椒,大料掰开。6、小米椒切碎,香菜小半棵。7、锅中放油爆葱姜蒜大料。8、放鱼头煎制两面焦黄。9、煎制鱼鳍。10、将煎好的鱼头,鱼鳍放入锅中,加热水适量,生抽,老抽,料酒,白糖熬制。11、熬制过成中,将汤汁不断浇在鱼头上。12、慢慢烧制。13、加入豆腐继续烧至汤汁浓稠,最后装盘,淋上汤汁,撒入香菜和小米椒。 鲢鱼头烧豆腐的做法步骤 鲢鱼 鲢鱼头烧豆腐怎么做 鲢鱼头烧豆腐 豆腐 鲢鱼头烧豆腐怎么做好吃 头烧 鲢鱼头烧豆腐的家常做法 鲢鱼头烧豆腐的做法 鲢鱼头烧豆腐的最正宗做法