麻辣水煮鸡腿的做法 - 麻辣水煮鸡腿怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣水煮鸡腿的做法步骤

• 1、食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。

• 2、准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。

• 3、鸡腿冷水下锅焯水。

• 4、捞岀沥干水。

• 5、锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。

• 6、放入火锅底料炒岀红油。

• 7、放入鸡腿翻炒几下。

• 8、放入生抽。

• 9、放入少许老抽。

• 10、放入盐调味。

• 11、翻炒均匀。

• 12、加入适量的水煮二十分钟。

• 13、把千张焯水煮两分钟捞岀。

• 14、放入碗底。

• 15、鸡腿煮熟捞岀。

• 16、连汤汁一起倒在千张上即可。

• 17、成品图。