热菜 卤肉蛋的做法 - 卤肉蛋怎么做 来源:飘香吧 5.22K 食材明细主料带皮五花肉 (500g)鸡蛋 (16个)辅料可乐 (一听)大葱 (一根)料酒 (半勺)冰糖 (适量)八角 (适量)酱油 (适量)姜 (半块)五香 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)卤肉蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋。2、带皮五花肉一条(一斤左右)。3、准备好辅料。4、鸡蛋入锅,煮至全输。5、煮熟后捞出放入凉水中,去皮备用。6、煮蛋的时候将五花肉洗净切片,不用太薄。7、凉水入锅,将五花肉热水焯一下去血水。捞出后用温开水冲洗两次。8、葱姜洗净,葱切段,姜切大片。9、锅内放入葱、姜、半小勺料酒、五花肉、鸡蛋、适量冰糖、适量酱油、十颗左右八角和水,大火烧开。10、如果有压力锅可以直接放压力锅中。因为家里没有,所以烧开后倒入电饭锅内,加入一瓶可乐,标准煮状态煮2.5-3小时。11、煮后泡1个小时左右,入味即可食用卤蛋。剩余的卤肉汁不要浪费哦,浇在米饭上,超级好吃,快来试试吧! 卤肉蛋的最正宗做法 卤肉蛋的做法步骤 卤肉蛋的家常做法 卤肉蛋怎么做好吃 卤肉 卤肉蛋的做法 卤肉蛋 卤肉蛋怎么做