热菜 鸭脚包的做法 - 鸭脚包怎么做 来源:飘香吧 2.92W “徽菜,个人是很爱吃的,以前在老家的时候妈妈每年过年都会做,今年得自己做了。” 食材明细主料鸭脚包 (10个)豆干 (12块)莴苣 (1根)毛豆米 (适量)辅料老抽 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)蒜头 (适量)干辣椒 (适量)卤味料 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鸭脚包的做法步骤1、先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右,中间换一到两次水2、将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中,放入卤料包、姜片,老抽、生抽适量(喜欢色深的多倒点,色浅的少倒点),倒料酒,开小火煮半个小时3、待汤汁收干的样子4、将莴苣、豆干、毛豆米放入(我把毛豆米放在最下面的,因为这三者中毛豆米较难煮)5、继续开小火煮15分钟左右,放入青红椒,大蒜叶子,完工。(在加入了菜后,根据自己的口味决定是否需要加盐,因为鸭脚包本来就是咸的) 鸭脚包的做法步骤 鸭脚包的最正宗做法 鸭脚包怎么做 鸭脚 鸭脚包的家常做法 鸭脚包怎么做好吃 鸭脚包的做法 鸭脚包