山药拔丝的做法 - 山药拔丝怎么做
来源:飘香吧 2.06W
“喜欢吃拔丝,但是感觉难,一直没有尝试过,现在,尝试一下觉得容易,终于可以想吃就吃啦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药拔丝的做法步骤
1、山药一段切成块
2、洒生粉
3、拌均匀
4、放油锅煎
5、煎太老啦,哈哈😄
6、小火慢熬白糖,忙着熬糖,忘记拍照,不停的搅拌,到焦糖色的时候,把山药倒锅里,翻几下出锅
7、趁热,扯点丝拍照片
8、盘子里放点水,或者油,不沾盘子哦
小窍门
小火慢熬糖,盘子里放点水拔丝不粘着盘子