红烧仿鲍鱼的做法 招财进宝--红烧鲍鱼 红烧仿鲍鱼怎么做

“萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

红烧鲍鱼--今天是用白萝卜做成的鲍鱼，形似逼真。咸鲜口味，有健脾开胃，润肺止咳之功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧仿鲍鱼的做法步骤

• 1、先把萝卜洗净，切成2公分厚的片。

• 2、慢慢用小刀把中间刻出椭圆形的样子。

• 3、然后再把边缘切成椭圆形。

• 4、把两个都做好了。

• 5、放到盆里，加盐和料酒。

• 6、腌制5分钟左右。

• 7、再放入锅中焯3-5分钟。

• 8、盛到盘子里备用。

• 9、葱、姜切成细末。

• 10、锅里放油，放入葱、姜末爆香。

• 11、加入老抽、生抽、白糖。

• 12、添加适量水烧开。

• 13、放入萝卜鲍鱼。

• 14、烧制3分钟后把花朵取出来，再继续烧5分钟。

• 15、最后放入花朵，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调色即可。

• 16、盛入盘中，花朵两边用青菜叶点缀即可。

• 17、端上桌就可以吃了。

小窍门

1、一般人都可食用。

2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。