私房菜 小小扇子的做法 - 小小扇子怎么做 来源:飘香吧 5.87K “完全按照“kiss战女”---玉扇包菜谱制作。” 食材明细主料面粉 (适量)辅料酵母 (适量)红腐乳 (适量)鸡蛋 (适量)温水 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)小小扇子的做法步骤1、面粉中加入酵母粉,用温水和成面团,包上保鲜膜发酵,发酵至原来的两倍大。将面团放到皮肤上反复揉搓,使面团中无气泡。切成小剂子,滚圆。2、将面团压平,用擀面杖擀成圆形面皮,然后对折。再对折一次,就成了扇形,3、在1/3处用瓶盖压出一道弧线。4、用筷子穿一个小洞。5、用刀在小弧线与大弧线之间压出直线。6、再取少许面团加入红腐乳揉成红色面团,搓成细长条。7、将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。8、“穿针引线”,系上蛋皮丝9、生坯醒发20分钟。10、上锅蒸制10分钟,关火3分钟后开盖。 小小扇子怎么做好吃 小小扇子的最正宗做法 小小扇子的做法步骤 小小扇子怎么做 扇子 小小扇子的做法 小小扇子的家常做法 小小扇子