汤羹 鱼茸菊花的做法 - 鱼茸菊花怎么做 来源:飘香吧 1.55W 食材明细主料鱼尾 (1条 约1000克)辅料菊叶 (50克)配料盐 (12克)味精 (8克)葱姜 (少许)咸鲜 (口味)氽 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)鱼茸菊花的做法步骤1、花鲢鱼尾1条,刮去鱼鳞,清洗干净。2、去掉鱼皮、鱼骨、鱼红,把鱼肉切成小丁,放入清水中漂去血水。3、把鱼丁放入搅拌机加葱姜水搅拌成鱼茸【鱼肉和葱姜水的比例为1:1】。4、把搅拌好的鱼茸加入盐和味精搅拌上劲,再加入少许色拉油搅拌融合。5、将打上劲的鱼茸放入裱花袋,在小盘中裱出一层花瓣。6、同样的方法裱出第二层小花瓣。7、把枸杞子放在裱好的花朵中间做花心,慢慢的滑入水中。8、做好的菊花用小火在水中慢慢汆熟。9、把汆熟的鱼茸菊花放入调好口的菊叶汤中。 鱼茸菊花的家常做法 鱼茸菊花的最正宗做法 鱼茸菊花 菊花 鱼茸菊花怎么做 鱼茸菊花的做法 鱼茸 鱼茸菊花怎么做好吃 鱼茸菊花的做法步骤