艾叶糍的做法 - 艾叶糍怎么做
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
艾叶糍的做法步骤
1、艾叶一把三块钱,摘了叶子,洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟,冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。
2、花生洗洗晾干,炒香花生米。
3、打成汁的艾叶加糯米粉/粘米粉(2:1)揉成面团。
4、花生去皮碾碎加适量白糖成馅。
5、包包子的方法,把馅包进去。一个个慢慢来。
6、热水上锅蒸十来分钟,我怕不熟蒸了二十分钟,结果塌方了。
小窍门
热水上锅蒸,十二分钟左右差不多了,第一次做的我失败让塌方了,但胜在味道很好。