超可爱的南瓜饼的做法 - 超可爱的南瓜饼怎么做
来源:飘香吧 3.3W
“南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物,它的制作方法也不是很复杂,由于每个地方南瓜饼的做法不同,所以,南瓜饼的味道也不是唯一的,但是其主要原料都是南瓜,面粉,糯米饭和糖。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
超可爱的南瓜饼的做法步骤
1、南瓜选颜色深的,肉质比较细腻的,粉的😎ི。
3、上蒸箱10分钟。(用的是这种盘,可以漏水的)。
4、取出把多余的水分倒掉,能干点就干点,否则要加很多糯米粉的。经验之谈哦!
5、加入砂糖,用筷子搅拌均匀,稍微晾凉。
6、一包糯米粉。
7、带手套。
8、将糯米粉分几次加入到南瓜里,揉搓几下。
9、全部糯米粉加完以后,还是会有点沾手的,但已经明显感受到粉团没有多余的水分了。
10、将粉团按到模具里(如果觉得太沾手,可以抹点油在手里,就不沾手了)。
11、一两分钟之后(稍微风干一点以后)反过来,把粉团按出来(模具设计就是要反过来才按的出来)。
12、用手稍稍整形(超可爱)。
13、不粘锅加油,中小火慢煎。
14、看到下层明显变色就可以翻面,可以多翻几次,以免煎焦了。
15、像这样,明显变大膨胀,就是熟了!
16、可爱得我都舍不得吃了。(南瓜饼要乘热吃,你看都开始缩了,热胀冷缩是个硬道理呀!)
17、❤爱心。
18、四叶草🍀。
小窍门
1、沾手可以抹点油在手里,就不沾了。
2、煎的时候一定要中小火。
3、我这个是做饼干的模具。
4、煎完可以沾芝麻,或者椰粉更香。
5、如果像我这样,一次做得多又吃不完,可以把南瓜饼生胚放在急冻保存。吃的时候再小火煎熟。