小吃 韭香烧豆腐的做法 变着花样吃豆腐------韭香烧豆腐 韭香烧豆腐怎么做 来源:飘香吧 4.62K 食材明细主料北豆腐 (一块)辅料葱 (适量)姜 (适量)韭菜 (适量)配料郫县豆瓣酱 (适量)剁辣椒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)白糖 (适量)淀粉 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭香烧豆腐的做法步骤1、豆腐切小方丁入八成热油锅,大火炸(不能用勺子翻,晃动油锅)2、炸成焦黄,起硬壳,盛出。3、炸好的豆腐入开水锅中焯一下去油。(喜欢油大也可以不去)4、爆香葱姜碎5、加剁辣椒和郫县豆瓣各半汤匙炒香6、放入豆腐,加料酒,生抽,老抽调味。7、加水没过豆腐,加少许糖。大火烧开,转中火烧五分钟。8、留一些汤汁,勾薄欠,撒上韭菜段,出锅9、味道醇厚 韭香烧豆腐怎么做 韭香烧豆腐怎么做好吃 韭香烧豆腐 韭香烧 豆腐 花样 变着 韭香烧豆腐的最正宗做法 韭香烧豆腐的家常做法 韭香烧豆腐的做法 吃豆腐 韭香烧豆腐的做法步骤