粽子的做法 端午节了,给家人做的爱心粽子 粽子怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
粽子的做法步骤
1、先来一个全家福,我用的是糯米和大米掺在一起的,要不我感觉糯米太黏了不好消化。馅料我用的是蜜枣和豆沙的。
2、将粽叶泡好后用开水煮一下我为的是消毒。妈妈说我买的粽叶有色素,不过确实。建议大家买那种干的粽叶
3、将两片粽叶重叠放好
4、将粽叶一头开始卷成锥形
5、往粽叶里面填一小勺米,上面放上馅料,然后再放上一层米。根据粽子的大小决定放几层馅料
6、把粽子的一边卷进去,然后再卷一边,把上面卷三边就可以包成三角形的粽子
7、用线把粽子缠好
8、入锅,根据粽子的大小决定煮的时间。我用大火开锅25分钟
小窍门
1、因为糯米实在太黏所以我用的糯米掺上了大米,那样口感也好一些而且还更容易消化。
2、大家买粽叶的时候一定要买那种看上去颜色不鲜艳的干的那种更好