冰花包子的做法 - 冰花包子怎么做
来源:飘香吧 1.85W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰花包子的做法步骤
1、面粉发酵蜂窝状,把碱用60度水调匀,一起和成面团。
2、猪头剁碎,加生抽、老抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀,葱花放置肉末上面,花生油烧开淋在葱花上,再次搅拌均匀。
3、酸菜攥干切碎,放入肉里面搅拌均匀。
4、发好的面,分成大小均匀的份擀成饼,包馅。
5、不粘锅刷油,包子底煎成黄色,加适量水,盖上盖子,水干以后,倒入生粉水,最后定型即可食用。