麻辣香干的做法 #快手懒人餐#麻辣香干 麻辣香干怎么做
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“简单美味,零添加剂,三块钱做了一大盘,既可以下饭佐酒也可以做休闲小零食哦!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣香干的做法步骤
1、好吃停不下来啊!
2、食材准备好
3、豆腐皮我们这也叫百叶皮,买豆制品的地方有,一定要买原味的。
4、豆腐皮均匀1/2、1/4、1/8再切成三角形
5、热锅凉油,油大约是豆腐皮的一半,放入豆腐皮中火炸
6、炸至豆腐皮金黄色,炸的时间长口感就硬,可以根据自己的口味来炸
7、趁热洒上适量盐,不要太多,下一步还要添加生抽老抽、蚝油,这些调料都含有盐分
8、放入蒜末小火炸香
9、放入辣椒粉
10、白芝麻
11、加入孜然粉花椒粉,我料理机打的
12、倒入豆腐皮加入适量生抽、老抽、蚝油,芝麻油拌匀
13、好好吃哦!
14、经济实惠
小窍门
1、热锅冷油中火炸至金黄色
2、炸好的豆腐皮趁热洒适量盐
3、喜欢口感硬的炸的时间长一点
4、孜然和花椒用料理机打成粉这样香也入味