迷你糖三角的做法 【百变面点】在家自制---迷你糖三角 迷你糖三角怎么做
来源:飘香吧 3.26W
“外面除了包子、馒头和花卷,就数糖三角还卖的比较好,家里有红糖打开吃不完,索性自己做几个糖三角。当糖三角出锅后,发现自己做的迷你糖三角也不错呢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你糖三角的做法步骤
1、糖三角食材---面粉。
2、面粉加入酵母粉,加入30度左右温水和成和馒头面的面团。
3、温暖处醒发一小时以上涨发2倍左右即可。
4、然后反复揉面进行排气,然后搓成长条。
5、准备好红糖。
6、然后按照面粉和糖1比四的比例加入面粉然后混合均匀即可。
7、此时把面切成30克左右的剂子,然后擀成皮。
8、然后放入红糖馅。
9、用手捏完二分之一的边,然后再在三分之一处捏个边,最后一个也同样捏严就包好了!
10、按照以上方法全部包好醒发5分钟上锅蒸开锅后蒸12分钟即可。
11、糖三角做好了,出锅装盘。
小窍门
1、天气转凉了,酵母粉适当多放点,或者放在温水盆中发面。
2、皮子不要太薄,否则容易起的不好。
3、糖不加面粉的话容易留。