主食 卤肉酱汁大包的做法 - 卤肉酱汁大包怎么做 来源:飘香吧 1.91W “每到周日,都得给老爸做些早餐包点,今天就来试试做卤肉酱汁大包吧!” 食材明细主料面粉 (500克)前上肉 (500克)洋葱 (1个)生粉 (少许)酵母粉 (5克)辅料盐 (1茶匙)老抽 (适量)糖 (2汤匙)黑胡椒粉 (少许)咸甜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)卤肉酱汁大包的做法步骤1、洋葱去皮,切粒备用。2、上肉去皮,把瘦肉与肥肉分开切丁备用,肉的比例为3(瘦肉):1(肥肉),为了有更好的口感,肉就不要剁碎,而是切成肉丁。3、锅里倒入少许油,把洋葱爆香。4、然后加入肥肉丁,煸出肥肉的油。5、然后倒入瘦肉丁,翻炒片刻。6、加入盐、糖、老抽、黑胡椒粉,继续翻炒。7、炒到肉丁断生,加入少量生粉水收汁。8、盛出放凉待用。9、把发好的面拿出,分成小垞垞。(此处省略发面步骤,可参考以往菜谱)10、把面皮擀好,放入一勺肉酱馅,包好即可。11、包好的包子别急着上锅,先放置20分钟,二次发酵。12、隔水蒸,上气后蒸10分钟,然后关火,待3分钟后再开锅盖。 卤肉酱汁大包的做法 卤肉酱汁大包怎么做好吃 卤肉酱汁大包的最正宗做法 卤肉酱汁大包的家常做法 卤肉酱汁大包怎么做 卤肉 卤肉酱汁大包的做法步骤 酱汁 卤肉酱汁大包