三鲜蒸饺的做法 - 三鲜蒸饺怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜蒸饺的做法步骤
1、把角瓜切丝葱,加一勺食用盐搅拌待用。
2、新鲜青虾上屉蒸熟或者煮熟都行。也可以用虾仁或者虾皮代替都可以。
3、把熟虾剥壳切碎,不要太碎。块状吃起来口感比较好。
4、打三个笨鸡蛋。
5、炒锅多放点油炒成鸡蛋碎。
6、把腌半个小时的角瓜挤干水分。
7、挤干水分的角瓜丝加切好的虾仁,炒好饭鸡蛋,再加葱花耗油,香油,十三香。最后再调点盐找一下味道。
8、和成馅,咸淡可以尝一下,因为都是熟的。
9、捏成饺子水开上屉蒸十五分钟,关火后再焖两三分钟。我买的现成的饺子皮,也可以自己和面做饺子皮,这步省略了,因为友友们都懂。
10、成品图。非常好吃,孩子喜欢😍。
小窍门
所有馅料尽量不要剁太碎吃的就是个粗暴省心,而且味道超赞,我试过馅料很细那种,味道都没了。