请问鱼头火锅店 - 鱼身是怎么收拾的？
来源：飘香吧 2.24W
餐饮提问：
请问鱼头火锅店,鱼身是怎么收拾的？
云的生回答：
一般来说，鱼头店的人会去水产市场购买专门的鱼头！这样就省了对鱼身的加工和储藏，但是也可以买回整条的鱼，鱼头做特色火锅，鱼身用来做其他菜肴：红烧鱼块，片片鱼等！
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