凉面是要放冰箱吗

要。干凉面放在冰箱冷藏室可以保存三个月左右的时间，如果是湿的凉面可以保存三至四天。湿凉面可以在其中加入香油，可以保证面条与面条之间不会黏连，保持面条的口感。凉面可以单独食用，也可以在其中加入鸡丝，黄瓜，胡萝卜等一起食用。