包子肉馅加生粉吗

不加。做纯蔬菜馅的包子时，可能会用到生粉，因为要用它来吸收水分，但制作肉馅包子时，并不需要添加，否则生粉会增加肉馅的粘性，吃起来粘牙。作为中国的传统面点小吃，包子发展到今天，馅料的演变也是丰富多样，有白菜猪肉、青豆虾仁、咸菜牛肉等等。