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食材明細主料小河魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）醬油（適量）配料油（適量）中辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香芹辣椒粉燒魚的做法步驟1、小河魚。2、小河魚清洗去魚腸，加入所需要的調料。3、醃入味。4、不粘鍋裏燒油，下入...
“最愛吃魚的，雖然做了N次魚總感覺有點腥，終於試驗了多次做出來自己滿意的紅燒魚了，分享給大家。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（半勺）鹽（適量）香油（適量）蒜子（少許）生薑（少許）小米辣（少許）香辣（口味）煮（工藝）數小...
食材明細主料武昌魚（1條）輔料糟辣椒（1湯匙）姜（1/2塊）大蒜（10棵）小葱（6棵）白糖（1茶匙）乾花椒（20棵）食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糟辣椒燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，特別是肚子內側上的黑膜一定要弄乾淨；（買魚時叫超...
“剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛，但是大家都覺得這是一道大菜，很難做。丹爺告訴你，要相信你自己，看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料剁辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）...
“老家帶來的香芹和小辣椒，地地道道的農家土菜呢。”食材明細主料小青椒（10顆）香芹（300g）輔料花生油（20ml）鹽（15g）生抽（10ml）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒香芹的做法步驟1、辣椒切成小片2、香芹切段3、爆炒後放點生抽...
“淘美食來美食家，好美食帶來好心情，好心情創意好美食。”食材明細主料草魚（2斤）輔料紅椒粉（適量）植物油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）糯米粉（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣米粉魚的做法步驟1、魚洗淨切片加入...
食材明細主料胖頭魚（1段）綠杭椒（4個）小米椒（5個）香菇（3朵）榨菜（半個）五花肉（150克）八角（1個）花椒（10粒）輔料葱（10克）姜（10克）蒜（10克）鹽（少許）蠔油（2勺）生抽（2勺）料酒（3勺）米醋（2勺）白糖（3小勺）紅油（30克）老抽（少許）甜麪醬（1滿勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...
食材明細主料小黃魚（3個）輔料香芹（適量）大蒜（適量）配料精鹽（適量）茶籽油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹大蒜燒小黃魚的做法步驟1、將小黃魚去魚腸和魚腮冼淨待用。香芹、大蒜切段。2、取不粘鍋倒...
“簡單的一道家常菜，也要把它做的合口，老公超愛吃的一道家常菜。”食材明細主料鯇魚塊（200克）綠辣椒（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）幹辣椒（少許）輔料姜（少許）蒜苗（少許）蒜粒（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒燒魚的做法步驟1、...
“素食小炒，簡單方便。”食材明細主料西芹（兩根）辣椒（兩個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒辣椒的做法步驟1、西芹洗淨去筋，辣椒洗淨，備用。2、辣椒切小塊，西芹切小段。3、熱鍋冷油，放入芹...
食材明細主料魔芋（適量）香芹（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料泡椒（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒香芹燒魔芋的做法步驟1、魔芋500克2、香芹二棵.青...
“簡單幾步就可搞定的美食，非常適合上班族哦”食材明細主料香辣花鰱段（500g）輔料青紅椒（各半隻）香菜末（適量）葱末（適量）蒜片（適量）配料香辣蒸肉米粉（一袋）蒸魚豉油（兩小勺）燒烤用辣椒粉（一大勺）胡椒粉（一勺）白酒（一大勺）香油（適量）中辣（口味）蒸...
“開胃下飯的家常菜！”食材明細主料草魚（300克）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料豆豉（少許）鹽（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒燒魚塊的做法步驟1、草魚切大塊，不能切片，炒時容易...
“我很喜歡很吃辣，是那種無辣不歡的人。所以平時家裏也是備着很多辣椒，除了最普通的幹辣椒，還有經過加工的剁椒，泡椒，各種辣椒醬等。當然辣椒粉也是必不可少的，一般是自己做，很少買現成的。因為自己做的話，幹辣椒可以自己選，其...
“微辣，鹹鮮。”食材明細主料芹菜（適量）輔料幹辣椒（適量）葱姜（適量）花椒（適量）山茶油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切三指段。2、鍋裏適量油燒熱，葱姜，花椒，辣椒放入。3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣的油辣椒燒魚塊是愛吃辣的人很喜歡做的一道菜，也是我們家餐桌上的常客。它一出鍋香味就四溢，整個廚房都是，聞到香味的我口水直流，總愛趁媽媽不注意偷...
“青花椒是現代川菜的靈魂，與香菜與芹菜的融合呈現嶄新的麻辣鮮香風味。”食材明細主料活鮎魚（500克）輔料蒜瓣（80克）芹菜（適量）香菜（適量）大葱（適量）青花椒（50粒）料酒（適量）重慶青花椒魚調料（根據自己的口味添加）李錦記蒸魚豉油（適量）微...
在製作美食的時候我們通常會在裏面加入一些辣椒麪，加入辣椒麪的話可以讓菜品的顏色更加的好看，吃起來的時候也會非常的美味，所以辣椒麪在家常菜當中往往扮演着非常重要的角色。辣椒麪還可以作為調料被放在煮米線，滷米線和...
“用香辣粉條魚的魚汁拌飯很開胃，每次都要多吃好多！連不怎麼愛吃魚的我都會吃很多塊魚肉！紅薯粉更不用説啦…每次最後連渣都不剩！哈哈！我就是個吃貨！”食材明細主料羅非魚（1250g）輔料姜（兩小坨）大蒜（10顆）味精（適量）香柳（10根）糟辣子（3...
食材明細主料草魚（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）茶油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣香芹魚凍的做法步驟1、草魚一個切塊。2、切點芹菜大蒜。3、燒油放進切好的...
“不耐辣的人，卻偏偏喜歡辣的味道。為滿足味蕾，時不時的燒製微辣的菜品。每次吃這類菜，都要多吃米飯。香辣味道，米飯殺手。這道香辣鰈魚，又吃撐了。”食材明細主料鰈魚（550g）輔料紅尖椒（適量）葱薑蒜（適量）調料油（適量）豆瓣醬（適量）鹽...
食材明細主料草魚（適量）輔料辣椒粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅辣椒粉燒魚的做法步驟1、備切好的草魚適量，辣椒粉少許。2、鍋裏放油，下入切好的魚塊加鹽油煎.。3、翻面，煎另一面。4...
“為什麼叫芹菜辣椒醬香肉，肉是先用醬油等其它食材醃入味，再用烤箱烤香待用，醬油味濃所以就叫醬香肉了，。烤好的肉，不油膩，特香。”食材明細主料醬香肉（200克）芹菜（一棵）青椒（二個）米椒（4個）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）孜然粉（適量）醬...
“辣椒粉油亮有光澤，辣香撲鼻，久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了，放入鹽。5、豬油放一...
“通常人們吃的時候會把芹菜葉去掉，只留芹菜莖，或炒，或燉等，其實芹菜葉的各種營養物質含量比芹菜莖多很多，其中胡蘿蔔素含量就是芹菜莖的88倍，可見我們平常花錢買芹菜，結果卻把最值錢的部分當成垃圾扔掉啦，這是多麼可惜啊。”...
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