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食材明細主料砂糖((挑顏色透明,晶亮的))輔料色素(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制彩色晶糖的做法步驟1、超市找的顏色最晶亮的一包砂糖色素只要一點點啊,別加多了!1滴足夠2、搖好了!盒子要乾燥的!3、覺得顏色深了?加...
“晶瑩剔透的水晶棕,開始就想做,只是水平有限,沒敢下手,練了幾次粽子後,膽大點了,敢做敢吃了。”食材明細主料小西米(200g)輔料小紫薯(1個)豌豆(n粒)紅豆(n粒)粽葉(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多彩水晶棕的做法...
“做蛋糕和cupcake的必備殺器:SugarSprinkle!某寶上可以買到,但是自己做出來的,更加有成就感哦!”食材明細主料白糖(50克)封口袋(1個)輔料食用色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩色糖霜的做法步驟1、準備材料。2、將...
“在日常生活中,許多菜餚都是需要糖色來上色的,因為用糖色上色過的菜餚不僅僅顏色好看,看到好看的顏色也會很有食慾。但對於新手來説糖色怎麼熬是個難題,接下來就隨色寶糖色小編一起來看看。”食材明細主料清水(500克)冰糖(3...
“媽媽最近牙痛,只能吃軟的食物,又怕外面東東天熱不新鮮,所以自制吧!以前要和麪,洗面,再蒸,現在直接用麪粉調成糊,方便很多,一起來試試吧!”食材明細主料澄粉(100g)高筋麪粉(100g)輔料鹽(2g)莧菜汁(250g)菠菜汁(250g)火龍果皮汁(250g)胡蘿蔔...
“好吃又好看!”食材明細主料澄面(200g)土豆澱粉(30g)輔料豬油(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)蝦(十幾只)香菇(五朵)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩水晶餃的做法步驟1、澄面,最主要的材料,水晶餃透明的關鍵!把除...
“前幾天相機被朋友借去,照片忘記拷下來。端午節過去好多天了,到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮濕潤的,用手能一撮能成粉狀。為了便於保持就在陽台上暴曬了兩天,估計保存半年都沒有問題。”食材明細主料彩色西米(適...
“女兒非常喜歡吃丸子,所以我也經常搗鼓些丸子,如魚丸,肉丸,菜丸,豆腐丸等,這次做了彩色水晶的,看上去非常賞心悦目,吃起來Q彈鮮美,值得親們一試呢。喜歡清淡口的,不用粘汁。如果口味重的,還是調一些汁粘着吃,別有一番風味。”食...
食材明細主料土豆澱粉(1500克)肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)南瓜汁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...
“特別喜歡各種兒童意麪的你,是不是又覺得意麪價格非常昂貴而捨不得買?大家的福利來了,果子教你在家就能自制好看又漂亮的意麪。還可以風乾,什麼時候想吃,取出煮上一碗,心情都會美美的哦!”食材明細主料麪粉(240克)輔料菠菜汁(2...
“夏天來一碗涼皮消暑,這才是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
“這款彩色糖果餃子的麪皮我是用胡蘿蔔、菠菜還有紫薯做的皮,用紫薯做的餡,營養豐富,婦孺皆宜,味道不錯吃起來QQ的糯糯的感覺有點像糕點,而且簡單好做,尤其家裏有不愛吃蔬菜的小朋友可以嘗試着另外一種方法讓他愛上吃蔬菜😊...
“色彩斑斕的水晶餃子,營養又美味!寶寶喜歡得不要不要滴。”食材明細主料豬肉(300g)胡蘿蔔(3根左右)輔料麪粉(500g)菠菜(一把)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶餃子的做法步驟1、把準備好的食材分別放進潔諾斯絞肉機裏...
“純天然的彩色麪條,紫甘藍榨汁和麪,做岀來的顏色非常漂亮,完全無添加劑,非常健康。”食材明細主料麪粉(230g)輔料紫甘藍榨汁(100ml)調料鹽(3g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制純天然彩色手工面的做法步驟1、紫甘藍榨汁...
“爸媽非常喜歡吃麪條,以前總是買掛麪,現在有了廚師機,在家輕鬆搞定各式各樣的手工麪條。準備好麪粉跟果蔬粉,跟我一起做起來,好吃勁道的麪條輕鬆搞定!”食材明細主料中筋麪粉(184g)奶粉(10g)南瓜粉(菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉)(6g)水(9...
“平時都是採買現成的蝴蝶面,今天抽時間製作了彩色的蝴蝶面,提前祝美天的朋友們,雙十一光棍節快樂,沒有找到對象的,早日找到心儀的另一半。希望這靈氣的蝴蝶給大夥帶來好運!比冀雙飛,不羨仙,一直幸福下去。”食材明細主料高筋...
“買了一兜蝦,做了三道菜,這是其中的第二道。做的時候也是參考了菜譜的,成品的口感非常豐富,又脆又嫩又軟糯,整道菜的口味非常清爽,而顏色又非常搶眼,很得我家小傢伙的青睞。恩,這些菜,我倆一頓都吃光了。。。材料:鮮蝦20個,黃瓜...
“冬季吃慣了大魚大肉,偶爾來點涼菜也會刷刷膘,讓笨重的身體來個短暫的清爽!涼粉也是我的鐘愛,過一段日子總會做一次的。之前做的涼粉總是滿的澱粉來做,昨天去市場稱的零售澱粉,有顆粒的,據説這種做出的涼粉更勁道。試過之後...
“糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統名點之一,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。我這幾天玩湯圓、剩下的麪糰、做了糖不甩、太香太好吃啦!”食材明細主料紅色湯圓麪糰(一個)白色湯圓...
“這道菜不是真雞蛋哦,而是加了彩色蔬菜的肉皮凍,親有木有被騙到了?”食材明細主料肉皮(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)豌豆(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蛋的做法步驟1、準...
“小時候,媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍,把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質,給我們調製涼粉,在那個物質貧乏的年代,這些涼粉不但能讓我們充飢,更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了,但芭蕉芋製作的涼粉依然是...
“用青瓜或菠菜可做綠色麪條,甘藍對應藍色,柑橘、南瓜對應黃色,胡蘿蔔、番茄對應紅色。趁週末時間,我自制了天然彩色麪條。”食材明細主料麪粉(550G)紫薯泥(150G)青瓜汁(100G)輔料冷水(40G)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(...
“糖色是川菜常用的一種着色劑,例如川菜裏的東坡肘子、櫻桃肉、滷菜等都要用到它。糖色一般分為兩種,一種是水糖色,另一種是油糖色。油糖色製作比較快,但在炒制過程中有一定的危險,所以今天叫大家的是水糖色。炒糖色的原料...
食材明細主料蛋清(2個70g)白糖(74g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)彩色蛋白糖的做法步驟1、蛋清2個,70g左右.白糖74g放入無水無油的盆中。2、放温水中將糖分完全融化,不要太熱了,以免把蛋白煮熟了。3、滴入...
“做了蔓越莓餅乾,做好以後一吃,酥的掉渣,感覺一咬到嘴裏就要快化了,不太喜歡這麼酥的感覺。今天的這一款餅乾,加了兩倍的麪粉,卻還是比較酥,但咬在嘴裏有口感,也可以當做翻糖餅乾,或是糖霜餅乾的打底,成品不會輕易碎,很好。”食...
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