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食材明細主料海蔘(1個)豆腐(200克)萵筍葉子(100克)西紅柿(30克)肉糜(50克)輔料食鹽(3克)花生油(5克)生抽(3克)雞精(0.5克)清水(50克)鹹鮮(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末海蔘時蔬熬豆腐的做法步驟1、萵筍葉子洗淨切末2、西紅柿切小塊3、...
食材明細主料豬肉(適量)荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花莖(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末時蔬的做法步驟1、荷蘭豆洗乾淨,去兩端角根帝,切絲!2、熱...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)豆腐(適量)輔料紅尖椒(適量)薑片(適量)調料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘豆腐湯的做法步驟1、將海蔘切段,豆腐切成大丁,鍋中放適量油,將豆腐丁放在鍋裏小火慢煎。2、至全...
“喜歡吃辣的,可以將彩蔬換成紅綠尖椒,更加下飯了;肉末蒸豆腐更為簡單的做法,就是將豆腐切小塊放碗中,然後炒好肉末湯淋入,上鍋蒸後即可;這裏的豆腐先煎香,口感味道都豐富些……”食材明細主料南豆腐(適量)肉末(適量)輔料紅椒(適量...
食材明細主料油菜(1把)芹菜(1棵)胡蘿蔔(一塊)大米(2把)清水(500克)海蔘(1個)輔料花生油(3克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)葱(3克(有香葱最好))姜(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)時蔬海蔘粥的做法步驟1、兩把大米,淘洗乾淨。2、加清水,放電壓...
“豆腐是一種營養非常高的廉價食材,也是我家經常吃的一種食材,今天做的這道海鮮菇肉末豆腐,用了海鮮菇,還加了彩椒,做肉末豆腐我經常用到泡椒,雖然很夠味,但是寶寶怕辣,總是望而生畏,今天改為搭配彩椒,不僅顏色漂亮,而且營養更豐...
食材明細主料大米(適量)肉末(適量)西蘭花(適量)輔料食用油(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)時蔬肉末粥的做法步驟1、大米洗淨浸泡一會兒備用。2、湯鍋加入純淨水燒開,放入浸泡好的大米中火煮。3、西蘭...
“我們都喜歡內酯豆腐嫩滑的口感,可是每次都糾結於除了做成皮蛋豆腐,還怎麼做才好吃?”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料肉末或肉絲(200g)青椒或當季蔬菜(一個)木耳(幾朵)泡菜(適量)葱薑蒜(少量)水澱粉(適量)配料油鹽(適量)香油(幾滴)微辣(口...
“豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者...
食材明細主料海蔘(2只)豬肉(80g)輔料花生油(25ml)高湯(適量)水澱粉(適量)食鹽(適量)葱(15g)蠔油(5ml)五香粉(2g)其他(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末海蔘的做法步驟1、幹刺蔘洗淨泡發備用。2、豬肉切成末。3、熱鍋下油,放入少許葱薑末熗鍋。4...
“經常有朋友找我諮詢海蔘,近期經常有人問到夏天能吃海蔘嗎?很多人認為海蔘是大補,夏天不能吃海蔘,吃了會上火,研究表明,夏天吃海蔘不僅不會上火,反而會起到清火的作用。夏季也需進補,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌膩補,如...
“營養還是蒸的好,原汁原味的,清淡鮮甜,嫩香不上火。”食材明細主料嫩豆腐(400克)豬肉末(50克)青椒粒(1匙)紅椒粒(1匙)胡蘿蔔粒(1匙)豌豆粒(1匙)香油(1匙)蠔油(1匙)澱粉(1匙)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉糜時...
“宴會上的小碟大菜,在家做不需要什麼高級的湯汁去煨制,普通五花肉末照樣燒得很好吃。”食材明細主料水發海蔘(3只)輔料豬肥瘦肉(150g)配料蒜末(5g)葱末(5g)醬油(3g)白糖(5g)料酒(3g)鹽(3g)雞湯(1小碗)植物油(20g)水澱粉(適量)雞油(少許)西藍花(...
海蔘在各類山珍海味可謂名列前茅,但市面上出現的基本上是幹海蔘,那麼如何泡發海蔘呢?海蔘怎麼泡發才最大?這些都是朋友們的困擾吧,畢竟海蔘的價格也是蠻乖貴的,如果因為買回來泡的方法不正確就浪費了,下面跟小編一起來看看...
““粵菜”裏有,大菜、小炒、煲仔、鐵板、焗、烤、生煎、清蒸等等各種系列菜餚,應時的還有很多用果蔬搭配的菜餚。今天做一款煲仔類菜餚,叫做“海鮮時蔬豆腐煲”。其做法簡單,互搭隨意,吃起來味道鮮美,是一款下飯菜。主要做...
食材明細主料瘦肉(半斤)即食海蔘(3顆)蕃茄(1顆)輔料胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末海蔘蕃茄湯的做法步驟1、材料如下。2、瘦肉剁成末。3、加入礦泉水混合均勻,靜泡半小時。4、蕃茄加熱水浸泡去皮。5、切塊...
“肉末雜蔬醬豆腐,家常菜下飯菜。”食材明細主料豆腐(150克)雞胸肉(100克)香菇(4個)青椒(半個)胡蘿蔔(1段)大葱(1段)輔料油(少許)豆瓣醬(1大勺。)五香粉(少許)醬香(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末雜蔬醬豆腐的做法步驟1、豆腐150克,雞胸...
食材明細主料夾心肉(適量)南瓜(適量)花豇豆(適量)秋葵(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒時蔬的做法步驟1、夾心肉切細。2、花豇豆折成段,蒜瓣、火葱頭清洗備用。3、蔬菜改刀切片。4、肉...
海蔘是一種海產品,是它一種軟體動物。而海蔘的外形看上去是黑黑的粗粗的,表皮都有一些軟的突兀狀。一般我們買到的海蔘都是已經經過曬乾的,吃的時候需要把它泡發。很多小夥伴不知道海蔘買回來之後應該怎麼烹製。那今天我...
“雞蛋營養豐富,簡單易做,是男女來少都喜歡的一種食物,但是老是炒也會吃夠,今天我們就做一款入口即化,又滑又嫩,鮮香美味。做法很簡單,看看就會。”食材明細主料雞蛋(4個)水(8蛋殼)肉末(少許)海蔘(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)薑末(適量)醬油...
食材明細主料豆腐(100克)海蔘(適量)小油菜(適量)輔料香油(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)葱末(少許)薑末(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘湯的做法步驟1、豆腐。2、海蔘切好。3、葱姜切好。4、油菜洗淨。5、豆腐切...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料海蔘(2個)調料葱(1段)蒜(3瓣)醬油(1勺)生抽(半勺)鹽(適量)食用油(適量)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘燒豆腐的做法步驟1、豆腐滾刀切片。2、海蔘泡發切條,葱蒜切片。3、碗中加入醬油、生抽、...
“今來一款低脂菜品:海蔘時蔬沙拉,時蔬隨意搭配,小夥伴們一起來變美吧!”食材明細主料即食海蔘(一個)雞蛋(一個)輔料生菜(適量)番茄(一個)胡蘿蔔(適量)調料油醋汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘時蔬沙拉的做法步驟1、即...
“海蔘小豆腐富含海蔘營養,大豆蛋白以及木耳的膠原蛋白,乃食補的一道家常菜。”食材明細主料曉芹海蔘(100g)豆腐(100g)輔料木耳(20g)蘆筍(20g)胡蘿蔔(20g)生菜(20g)葱(5g)姜(5g)調料食鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
“海蔘是一種非常名貴的海蔘海產品。因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。海蔘中的牛磺酸、尼克酸等,具有調節神經系統、快...
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