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“端午節到了,大家都在包粽子,很羨慕大家的粽子都能包的那麼漂亮,這是我第一次包粽子,每個粽子都包的奇形怪狀。不過我的宗旨是把米包住,不漏米就行。”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)棉線(適量)蜜棗(適量)紅豆(適量)黑米(適量...
“粽子的包法有很多種。以下,給大家介紹的是長粽的包法,這種包法非常容易上手,可以輕鬆的包出形狀。而且,因為綁的嚴實,在煮的時候也不容易漏米。另外,這款紅豆粽子將米香、豆香、粽葉香很好的融合在一起,甜度適中,營養豐富。...
食材明細主料麪粉(400g)香菇(8朵)油菜(200g)木耳(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(一個)洋葱(半個)紅薯(一個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)什錦紅薯包的做法步驟1、和...
“於是用粳糯米(圓)包粽子好吃還是秈糯米(長)包粽子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米為主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我...
“鮮嫩的青毛豆營養豐富,可以帶皮用來煮五香鹽水豆,也可以去皮用來炒菜。今天用毛豆做道菜,叫做“豆豆炒什錦”,做法如下;”食材明細主料去皮青毛豆(150克)水泡黃豆(150克)雞肉粒(150克)蝦肉粒(80克)輔料胡蘿蔔粒(100克)荸薺粒(100克)...
“包完清水粽,接着包紅豆粽子。其實這紅豆粽子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包紅棗粽子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆粽子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料粽葉(適量)棉線(適...
“各種各樣口味的粽子,在美食家“琳琅滿目”。做法各有千秋。饞嘴樂今天介紹的【什錦澆汁粽子】,是以“粽子”作為主料,採取澆汁的做法,變換一種吃法。在此只是“拋磚引玉”,願引出多種花樣的吃法,讓我們的生活豐富多彩。利...
食材明細主料糯米(600克)紅蜜豆(50克)葡萄乾(40克)輔料金絲小棗(200克)薏米(20克)幹粽葉(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆小棗什錦粽子的做法步驟1、蜜豆小棗什錦粽子的做法圖解11.糯米放入盆中,淘洗乾淨浸泡4-5小時以...
“南瓜美容清甜,山藥補氣軟糯,還有美白的紅豆和薏米……”食材明細主料紅豆(適量)薏米(適量)南瓜(200克)山藥(100克)鵪鶉蛋(6個)輔料葡萄乾(1勺)枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薏米紅豆什錦糖水的做法步驟1、基...
“最近懶癌發作,加上感冒,各種給自己找藉口。以至於拖到端午節過完,才把照片整理一下。。不過現在粽子這種東西,似乎不像小時候那樣只有端午才吃了,平時想吃也有賣的,不單單是端午節“限定”啦。我才不是給自己找藉口。。來...
“老媽喜歡吃紅豆肉粽,要求:豆不要太綿軟,糯米不要煮太爛!太后説,那樣,有嚼頭!每年端午,包的各種味道的粽子不下300個,我家太后喜歡把我包的粽子送給親戚朋友品嚐,每次粽子出鍋,都被太后分光光.太后説“與人分享,快樂眾人“!唉!我的...
“這個粽子是一同事想吃的,其它粽子她都不喜歡吃,所以就順手給她包了20個。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆(適量)粽葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆粽子的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一...
“其實早就買好了包粽子的料,不單是為了這次比賽。從沒有做過粽子,今年特想試一試。糯米拿出來都招了幾隻蛾子,可想我準備的多早。粽子的花樣真的不多,對於我這個剛起步的新新手來説,還是先包最簡單的吧。不甘心太平淡,還是...
“之前和小主聊天聊到“青取於藍而勝於藍”,她就給我下套,説我應該會做外婆會的所有東西……我解鎖:煎土豆餅、清明粿…粽子……只是我想説:你給我下套容易,我解鎖卻也容易,但是你也要解鎖你老媽的。”食材明細主料糯米(適量...
食材明細主料紅豆粽(數個)輔料白糖(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆粽的做法步驟1、粽子去粽葉待用2、紅豆粽切片3、切好的粽子裝入碗中,均勻地在上面撒上白糖4、上微波爐60度的火力5分鐘5、甜甜的紅豆粽出爐啦...
“又是一年粽香飄哦送上阿姨的看家粽子做法先先炒米再煮制,煮好既出鍋不泡不費時,而且口感極好”食材明細主料糯米(1000克)輔料蝦乾(3個)豬肉(400克)花菇幹(6朵)蒜頭(10個)菜脯(半段)花生米(100克)五香粉(3克)配料細鹽(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝...
“每年都會吃幾次粽子,特別是端午節,那是一定不能少的,還有就是到了板栗收盛旺季的時候,那個板栗粽就是我的最愛,記得在小時候的鄉下:我們家住的半山腰,屋後面就有好幾大棵特大特壯的板栗樹,每到板栗成熟落地季節呀,我們幾個小...
“一般我們端午節吃粽子都是為了紀念屈原,這也寄託了當時人們對屈原的思念,粽子其實還是挺好吃的,不過太長時間不吃的話,還是會想念的,特別是紅豆粽子最好吃。”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)輔料粽葉(適量)調料鹽(2g)鹼(2g)食用...
“這一款四角粽的包法依然是同“雨木”學的,只是餡料不同而已。這款粽,餡料豐富沒有放一點糖,卻因為加了很多甜甜的乾果,很香甜,很好吃,喜歡的話,你也試試吧。”食材明細主料粘米半湯碗(適量)枸杞(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)花生(適...
“今天是端午節,按照傳統是要吃粽子的,全家一起動手,鹹的甜的都包一些。”食材明細主料糯米(500克)綠豆(120克)紅棗(適量)輔料幹粽葉(適量)棉線(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆紅棗粽的做法步驟1、綠豆和糯米清洗乾淨,...
“長這麼大還沒有包過粽子,以前有媽媽包,現在就自己學着包,網上看了好多做法,精華就是米和喜歡的東西,加粽子葉,怎麼包都行,只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的這個就是不太有形,自己瞎包,但是適合新手。柯工估計有多年沒有...
“小時候我是無肉不歡,因為工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……説來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸...
“懷念小時候吃的淡粽子,蘸些白糖很好吃,一般還會加點鹼水,家裏沒有鹼水就用小蘇打代替了!加紅豆也是兒子要求的,看他吃了一個又想吃下一個,真是太香了!”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)小蘇打(適量)粽葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小...
“光陰荏苒,歲月如梭,又到粽子飄香時,再過幾天就是端午節了。街上賣粽子的多了起來,超市裏千品百種,璀燦紛呈的粽子也擺滿了櫥櫃。走過街頭就能聞到遠遠飄來的陣陣粽子香味,心裏不知怎地忽然想起了遠在故鄉的母親,彷彿又聞...
“今天製作一道西式的燴菜,使用的是土豆、胡蘿蔔、洋葱和紅腸。製作方法十分簡單,比起紅燴牛肉要省時得多,但營養很不錯,因此介紹給大家,供初學做飯的朋友們參考,製作方法如下;”食材明細主料土豆塊(300克)胡蘿蔔塊(200克)洋葱塊...
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