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“淡淡的香甜味,給家人做個甜甜的麪包”食材明細主料高筋麪粉(400克)白糖(80克)雞蛋(60克)玉米胚芽油(48克)酵母(4克)鹽(1克)水(196克)輔料紅棗豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲蟲麪包的做法步驟1、使用麪包機的活面功能...
“話説前天打算去雪山滑雪,結果上到半山遇到大塞車,下山的人告知山上沒啥雪還封路了,只好打道回府。小孩可失望了,只好跟他們説第二天去動物園,兩個小人兒才高興起來。晚上趕緊烤了麪包,把東西準備好以便一早可以出發。上次...
“沒有用泡麪的方法,直接材料混合就手工揉麪,比泡麪的方法多揉了一倍的時間,出筋的效果也比不上泡麪過的麪糰^_^”食材明細主料高筋粉(200g)糖(20g)鹽(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黃油(20g)輔料芝麻(適量)煉乳(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿...
“相信媽媽們都會給寶貝吃一些小點心,柔軟的麪包,寶寶拿在手裏,陽光灑進屋子,整個下午都暖暖的~外面買的麪包雖然口感不錯,但是各種添加劑其實不太適合寶寶,還是自己在家做健康,而且口感一點不比外面賣的差。想讓寶貝吃到真...
食材明細主料麪包專用粉(330g)玉米油(60g)土雞蛋(1個)鹽(5g)40度冷開水(180g)白砂糖(24g)奶粉(12g)輔料酵母(4g)調料蘋果醬(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將所有主料放入麪包桶中。2、將乾酵母放入酵母...
“敢吃嗎?這個圖片發到朋友圈已經嚇倒了一片。寶寶學習組織去春遊,我趕緊打造春遊美食,除了做蛋糕,還做了四條“毛毛蟲”,讓寶寶帶去和同學一起分享,希望不會嚇到小朋友們,嘻嘻。圖片拍出來後感覺很像蛇,幾分神似讓我自己也覺...
“雖然沒有高筋麪粉,做出來的麪包依然可口。”食材明細主料發酵麪糰(一個)輔料雞蛋(一個)黃油(20g)麪粉(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小毛毛蟲麪包的做法步驟1、發酵麪糰一個2、麪糰分成60g左右的小麪糰,擀開3...
“這款麪包的配方還是上次做花形麪包時的配方,因為用油量很少,挺喜歡這個配方的。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(20克)細砂糖(25克)鹽(1/4小匙)酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
“相信很多人都害怕毛毛蟲,可是這款毛毛蟲麪包確是人見人愛呢!以前也做過毛毛蟲麪包,但那時是初級階段,如今已有較大進步了,歡迎大家品評哈。”食材明細主料高筋麪粉(300克)南瓜泥(120克)輔料蜂蜜(15克)奶粉(30克)糖(20克)酵母(5克)鹽(3...
“毛毛蟲奶油麪包一直深受大人小孩的鐘愛,鬆軟的麪包夾雜這香甜的奶油,滿口都是奶香味,配上一杯牛奶,一頓精力充沛的早餐就搞定了,方便快捷~其實做起來也不是很難,只要跟着小法的步驟來做,你也可以做出美味的毛毛蟲麪包哦~這...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)輔料酵母(2.5克)鹽(3克)白糖(30克)奶粉(15克)蛋液(25克)黃油(30克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、發好了的麪糰取出,手上粘點粉...
“毛毛蟲麪包很好玩哦,也很簡單,夾上紫薯餡超級好吃。”食材明細主料高粉(220克)白糖(40克)玉米油(25克)雞蛋(1個)酵母(3克)牛奶(120)鹽(小許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲夾餡麪包的做法步驟1、留出半個雞蛋刷蛋液,餘下的...
“這款毛毛蟲麪包我是第一次做,也是第一次手工揉麪做麪包,給自己打70分吧,畢竟要改進的地方還蠻多的,由於辦公室同事多,所以一次揉的面也多,麪粉就用了一斤,加上雞蛋、牛奶最後一稱,整個麪糰的重量居然有840克,可憐我的胳膊,整...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋液(50克)牛奶(105克左右)酵母(2.5克)鹽(2.5克)白糖(40克)黃油(25克)輔料黃油(50克)水(100克)大雞蛋(2個)低粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、所有材料除黃油外揉至光滑,...
食材明細主料高粉(200g)奶粉(15g)黃油(15g)酵母(2g)鹽(2g)牛奶(70g)糖(15g)全蛋液(48g)輔料黃油(50g)水(100g)低粉(50g)雞蛋(2個)配料酵母(1g)水(50g)高粉(50g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛毛蟲吐司麪包的做法步驟1、波蘭酵頭:高筋麪粉50克,水5...
“毛毛蟲麪包,很萌哦”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(59g)牛奶(140g)黃油(30g)鹽(2g)酵母(8g)輔料水(100g)低筋麪粉(80g)雞蛋(150g)色拉油(60g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲麪包的做法步驟1、將酵母加入牛奶中,混合均勻。將...
食材明細主料高粉(300g)牛奶(150g)雞蛋液(40g)白糖(40g)酵母(5g)鹽(3g)黃油(25g)輔料紫薯(1個)黃油(15g)白糖(1勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯毛毛蟲麪包的做法步驟1、主麪糰中除了黃油全部放入麪包桶。先放液體,鹽和白糖對角...
“某天,將“濃咖啡淡心情”寫的與麪包相關的日誌看了個遍,邊看邊慨歎其手藝之高超,更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麪包”情有獨鍾,於是記錄了下來製作過程,利用某個時間較為充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麪包,餡料是上次沒...
“每到週末就喜歡玩面,鼓搗麪包,上面是我做的毛毛蟲和海螺,顯黃是南瓜,上色有些深。海螺樣子的其實想照小布利的樣子做的,沒成想做出來像海螺!”食材明細主料高粉(230g)奶粉(12g)南瓜泥(100g)全蛋(30g)燙種(100g)輔料酵母(4g)火腿(2根)紫...
“看過網版很多種做毛毛蟲🐛的方子,可是放在我家麪包機裏就不怎麼適用。麪包🍞和的總是太濕,不怎麼成團。今天今天添加麪粉做一次,分享給大家!希望大家適用!😊😊”食材明細主料高筋麪粉(280g)雞蛋(1個)輔料黃油(30g)純牛奶(150g)酵...
“之前我做麪包,都是400g的粉(高低筋混合),5g的酵母菌,60到80g的砂糖,200g的液體,40g的黃油。今天我試着將液體變成180,揉出的麪糰偏幹,我就加大了黃油的量到50g。我覺得口感也很不錯哦!而且不會那麼沾手了。大家可以試試哦!今天...
“多麼可愛的小毛毛蟲呀!小盆友們,你們喜歡嗎?”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(50克)雞蛋(1枚)黃油(30克)輔料鹽(1/2勺)酵母(2克)泡打粉(1/4勺)淡奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)毛毛蟲小麪包的做法步驟1、用後油法將麪糰揉...
“毛毛蟲,我喜歡這個麪包的造型。這個菜譜裏的液體量較大,因為是手揉麪團,暴露在空氣中的麪糰面積大,水份流失也是很大的,所以開始的時候麪糰會比較粘手,經過20分鐘的摔揉搓,麪糰基本就出手套膜了。”食材明細主料高筋粉(650g...
“幾乎每家超市裏都能看見它的身影,外形生動,口味多樣,極吸引小朋友的眼球,而且價格便宜。因其製作簡單,深得烘焙愛好者的喜歡,算得上是個明星麪包啦!絕對堪稱經典!”食材明細主料高筋麪粉(300克)蜂蜜(15克)牛奶(120克)奶粉(30克)輔料...
“北海道麪包柔軟細膩百吃不厭,尤其是用手撕着吃,拉出的絲柔軟的像雲朵像棉花。每次吃都是慢慢爵細細品,那種入口即化的口感真是美哉!只要是做蛋糕剩下了淡奶油,毫無疑問就是北海道了。北海道配方的麪包不論做成啥樣的外形...
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