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““箭筍蕨菜甜如蜜,筍蕨何妨談煮羹。”這是美食達人陸游的詩句。蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。”食材明細主料蕨菜...
食材明細主料蕨菜(8斤)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蕨菜乾的做法步驟1、大自然的饋贈,蕨菜。2、蕨菜採摘回來洗淨備用。3、分次下鍋焯水煮熟。4、用清水沖洗乾淨,然後用清水浸泡一夜。5、從中間撕開,再用清...
在我們的生活中有着很多種蔬菜,其中也有着可以食用的野菜,蕨菜作為我們生活中常見的野菜,許多人都喜歡吃,不僅原汁原味,對我們身體也是有很多好處的,那麼可食用的蕨菜有哪些呢?我們在食用蕨菜的時候有什麼注意事項呢?今天小...
美食是每一個人都喜歡的,生活因為能食用到各種各樣的美食而變得豐富多彩,今天咱們這邊要來介紹一種很有特色的美食食材:蕨菜。蕨菜在我們的餐桌上是佔有很重要的一個地位的,因為營養豐富,而且安全健康,很多人都很喜歡食用蕨...
“大家肯定都吃了,不過已經進入尾聲了。好久沒有吃,早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜(1把)酒糟(半勺)輔料香葱(1棵)配料料酒(適量)調和油(適量)鹽巴(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟炒...
你是否在為你家的孩子挑食而煩惱呢?你是否在為自己的挑食而感到難受呢?蕨菜是很多人都喜愛的蔬菜之一,因為它營養豐富。但很多小孩卻因它那股怪味對它敬而遠之。今天我們來教給大家的就是蕨菜的處理方法,順便再給大家透露...
對於大多數人來説,蕨菜應該是很熟悉的一種食材,在我們國家食用蕨菜的歷史已經非常悠久了,蕨菜不僅營養價值高,而且口味非常好,很多人都非常喜愛食用蕨菜;今天咱們這邊就來詳細介紹一下蕨菜:蕨菜的營養價值、食用功效具體有哪...
食材明細主料臘肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段,蕨菜擠幹水份切段6、臘...
“清明時節雨紛紛,今年的清明沒有雨,正好掃墓,一路爬山一邊採蕨忙得不亦樂乎,採來的蕨和韭菜,大蒜,辣椒一起煸炒,無需雞精味精,美味天成。”食材明細主料蕨(200g)紅辣椒(2個)大蒜(1顆)韭菜(50g)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(3g)微辣(口味)炒(工藝...
食材明細主料蕨菜(適量)輔料油(1湯勺)鹽(適量)蠔油(適量)辣椒醬(1勺)蒜蓉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蕨菜的做法步驟1、將新鮮蕨菜洗淨幾遍後,先放入開水鍋裏焯一下水。2、然後撈出用涼水過涼。3、將蕨菜分開對半,然...
食材明細主料蕨菜(適量)雞蛋(兩個)火腿(一根)牛奶(少許)麪粉(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜火腿雞蛋餅的做法步驟1、蕨菜用熱水焯一下,控幹水分!2、切末!3、火腿切丁!4、兩個雞...
食材明細主料蕨菜(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)桂花醋(適量)糖(少許)鹹香(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗拌蕨菜土豆絲的做法步驟1、蕨菜洗乾淨,用熱水焯一下,控幹水分!2...
食材明細主料水蕨菜(300g)野葱(60g)紅甜椒(半個)輔料鹽(1g)白糖(2g)生抽(1湯匙)腐乳(1小塊)菜子油(適量)辣椒麪(1湯匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野葱腐乳炒水蕨菜的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水燒開,倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘...
“新年快到了想自己動動手做點零食,花費不是很高。在外頭買較貴所以,在家自己做。”食材明細主料紫菜(適量)春捲皮(適量)輔料雞蛋(5粒)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫菜春捲的做法步驟1、準備一包春...
蕨菜是一種爭論比較大的食物,也是讓很多人又愛又怕的東西,為什麼呢,首先因為蕨菜是一種含有毒素的東西,所以讓很多人害怕,其次蕨菜的口感還有營養成分又讓人愛吃。因此春天蕨菜生長時期會有很多人去山裏面或者潮濕多的地方...
雖然山蕨菜的賣相併不是很出眾,但是山蕨菜確實是一種有着極高營養價值的野菜,主要是分佈在中國東北的大興安嶺地區,有很多的商家會將山蕨菜脱水製成乾貨銷售到全國各地,今天小編介紹三種山蕨菜的食用方法,讓大家知道山蕨菜...
“春天到了,野菜都長出來了!小時候我和小夥伴們經常爬山去採蕨菜!今天去買菜看到了蕨菜,就買一把來煮煮”食材明細主料洋葱(小半個)胡蘿蔔(1/4個)蕨菜(一把)瘦肉(50g)輔料姜(適量)生抽(適量)紅油豆瓣醬(適量)味精(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量...
“春天是野菜最多的季節,當然不能辜負大自然給於我們的饋贈,我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧!”食材明細主料麪條菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春食...
食材明細主料蕨菜(250g)五花肉(120g)酸菜(80g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜頭(兩瓣)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蕨菜的做法步驟1、用沸水煮過,再用清水泡乾淨澀味的蕨菜。2、再處...
食材明細主料蕨菜(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌蕨菜的做法步驟1、蕨菜摘去老梗,洗淨。2、蕨菜切成三段,放入開水鍋中焯水,撈出。...
“採茶季到了,父母都忙的不得了,乾着急幫不上忙,小時候學校裏都會安排一週時間勤工儉學採茶,那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜,毛筍,水竹筍,什筍,帶回家就是一碗好菜。這次回家,有滿載而歸了,晚上趕緊燉上,全家都愛吃。...
1、涼拌。涼拌蕨菜是蕨菜最常見的吃法,因為市面上幹蕨菜更多,並且幹蕨菜口感爽脆。2、炒菜。新鮮蕨菜和幹蕨菜都可以用來炒菜,常見的家常做法是蕨菜炒臘肉。3、醃製。蕨菜經過醃製後能夠長期保存,醃製的蕨菜用途更廣泛,做...
蕨菜好吃美味,有山珍野菜的口感,吃法也豐富多樣,可以拌不同的菜品做菜,愛吃蕨菜的人們還是挺多的。你會做蕨菜嗎?做蕨菜要掌握方法才能烹飪得好吃,下面推薦幾款簡單易做又好吃的蕨菜食譜,沒有做過蕨菜的也不要緊,都來學習一下...
“陽春三月,春暖花開,各種各樣的野菜都紛紛冒出嫩芽來,約上三五親朋或好友一起踏青爬山,採上一捧蕨,兩袋野艾,三兩香椿,回家或炒或煎超級美味喔。今天萍姐用手撕的方法處理蕨菜,讓蕨菜更加美味,喜歡的朋友可以試試做。”食材明...
食材明細主料蕨菜(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕨菜炒肉丁的做法步驟1、蕨菜洗乾淨,用熱水焯一下,控幹水分!2、蕨菜切丁!3、適量瘦,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5...
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