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“一盤香味十足的鼓香醬汁蒸雞翅,先醃再蒸,雞翅軟爛,蒜瓣粉糯,鼓香濃郁,而且製作簡單,廚房新手也能輕鬆掌握。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料水髮香菇(5朵)蒜瓣(1整個)豆豉(適量)生薑(少許)葱白(少許)乾紅椒(3個)配料大喜大烤肉醬(約80克...
“雞翅的做法可謂多種多樣,比如煎雞翅、炸雞翅、紅燒雞翅、可樂雞翅,而今天分享的這道香滑蒸雞翅,依然以雞翅為主料,蒸熟後的雞翅色澤鮮亮,滑嫩多汁,口感帶點微辣,會讓你吃完一塊還想再吃一塊......這道菜做法簡單但卻很美味...
“雞肉有温中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。《神農本草經》上説常吃雞肉能通神;後世醫家大多認為食之令人聰慧”。廣東人很喜歡吃雞肉,所謂無雞不成宴,家裏來個客人或逢年過節辦酒席什麼的,餐桌上沒雞是説不過去的。所以在...
食材明細主料雞翅(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)冰糖(適量)輔料豉油雞汁(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鼓油雞翅的做法步驟1、接着在鍋中倒入適量水燒開,開火;2、待水煮開後,將雞翅在開水中過一下...
食材明細主料雞中翅(適量)香菇(50克)豌豆(幾粒)胡蘿蔔(半個)輔料香油(2克)鹽(2克)生抽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(3克)胡椒粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨,用刀在表面劃開,用玉米澱粉,生抽,鹽,胡...
“夏季做蒸菜是很好的選擇,切好材料,放好調料,放入燒開水的蒸鍋中就可以去客廳吹吹涼風等着開飯了。這次做了粉蒸雞翅,自己打的米粉,沒有任何添加劑,蒸菜中少了油脂的攝入,保留了食物的營養,也是適合一年四季的烹飪方法。”食...
“好久沒上圖了。。。”食材明細主料解凍雞爪(適量)輔料榨菜(適量)豆鼓(適量)新鮮辣椒(適量)生薑(適量)葱花(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)白糖(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
“香嫩可口,雞肉裏滲入有香菇的味道。色澤誘人!開胃下飯的菜菜。”食材明細主料小母雞(1只)輔料香菇(20克)配料新鮮葱頭(5只)薑絲(15克)蒜瓣(1片)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇鼓油雞的做法步驟1、將香...
食材明細主料魚腩(適量)輔料豆鼓(少許)蒜末(少許)薑末(少許)葱花(少許)調料油(適量)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鼓汁蒸魚腩的做法步驟1、準備:脆肉羅非魚腩。2、豆鼓,姜,蒜。3、豆鼓用少許開...
食材明細主料雞翅(適量)輔料土豆(半個)澱粉(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(半勺)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨中間切開,蒜末切好。2、玉米油燒熱潑在蒜...
“雞翅香嫩嫩的讓人不少着迷,冬天雖然説要進補,但是吃也要講究科學和營養搭配。油炸的食物固然好吃,但是熱量高且不易消化,所以不可多吃。就比如今天的雞翅,我用了蒸的方法,聽起來是不是很特別?但是吃起來卻有滋有味的,一點兒...
“本來要做豆豉蒸雞翅,家裏沒有豆豉醬了,順手換成郫縣豆瓣醬。”食材明細主料翅中(10個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(2匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣蒸雞翅的做法步驟1、翅中洗淨備用...
“鮮香肉質嫩滑,醬汁非常濃香,用來拌飯兩碗都不夠吃,蒸的更健康。”食材明細主料雞翅(5個)香菇(適量)輔料香油(少許)黃豆醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇黃豆醬蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,切成塊狀,...
食材明細主料雞翅(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)剁椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞翅啦的做法步驟1、除了炒雞翅,我覺得蒸雞翅和燜雞翅很重點在於醃製。時間越長越入味。雞翅洗乾淨,用醬油醃製,加少許糖,醃...
食材明細主料雞中翼(適量)輔料剁椒醬(適量)豆豉(適量)香油(適量)料酒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蒸雞翅的做法步驟1、雞中翼洗淨,兩面用刀劃開。2、瀝乾水分,加料酒、剁椒醬、陽江豆豉少許香油。3、抓勻入味,醃製3...
食材明細主料雞翅(5只)豆豉(適量)薑絲(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油,放入薑絲和豆鼓炒香(小火)用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓...
食材明細主料排骨(1根)芋頭(1個)輔料姜(5g)蒜米(5g)豆鼓(5g)辣椒(適量(不喜歡辣可以忽略))鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香芋豆鼓蒸排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、芋頭切滾刀塊3、姜,蒜,辣椒,豆鼓分別剁碎(不吃辣可以不放辣椒)4、...
食材明細主料雞全翅(4個)泡髮香菇(8朵)大蒜(5粒)姜(1小塊)海天黃豆醬(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)澱粉(2匙)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸雞翅的做法步驟1、將4個雞全翅洗淨,剁成小塊。2、準備好8個泡發過的...
“金鼓魚,又稱為金錢魚,魚身有金錢樣圖紋,外形美麗。金鼓魚的魚膽有涼肝息風,清熱涼血,清腸止痢等功效。適用於小兒驚風、高熱,久痢便血等。金鼓魚可蒸,煮湯。金鼓魚煲甘草,魚鮮嫩,湯甘甜。對咽喉炎有一定的療效,猶其適用於孕婦...
“這道菜是在美食的主頁上學的,天氣熱沒胃口,這款剁椒蒸雞翅,麻辣鮮香,開胃下飯。”食材明細主料翅根(8個)輔料剁椒(適量)生薑(2片)大蒜子(2瓣)香葱(2根)配料鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)花椒(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時...
“這個菜十分簡單,做出來也很好吃,很適合夏天,不用守在廚房。翅根也可以換成雞腿等其他食材。”食材明細主料雞翅跟(5個)輔料花椒(適量)十三香(適量)姜(幾片)鹽(1勺)蠔油(1勺)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸雞翅根的做...
“美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康!經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有!”食材明細主料雞翅根(6個)輔料金針菇(1小把)葱(1小蝶)小葱(1根)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸雞翅的...
食材明細主料雞中翅(6只)輔料姜(3片)葱(2棵)香辣醬(1勺)生抽(1勺)老抽(幾滴)鹽(1克)雞精(1克)生粉(3克)胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨,再將每隻雞翅斬成四塊。2、姜切絲、葱白切...
食材明細主料雞翅(8個)葱(1顆)姜(1塊)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)生粉(1勺)醬油(1勺)胡椒粉(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)原味(口味)未知(難度)蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切好,用生粉薑片料酒還有醬油生抽白糖醃製一下2、裝盤上鍋蒸3、大中火蒸十五分鐘後撒...
食材明細主料排骨(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)香榮(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)豆豉(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鼓汁蒸排骨的做法步驟1、準備食材2、將排骨洗淨砍件放入豆鼓、醬油、料...
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