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食材明細主料艾葉(適量)黑麪粉(適量)麪粉(適量)茴香(適量)雞蛋(適量)輔料發酵粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾汁黑麥茴香蛋餃的做法步驟1、二種麪粉。2、艾葉煮水加水面粉。3、加入黑麪粉...
“俗話説好吃不過餃子,餃子是我大中華最傳統的美食,北方人的最愛!餃子餡可以千變萬化,估計茴香鵝蛋餡水餃吃過的人不多,它倆可是絕配,比韭菜雞蛋餡好吃,拌餡時加點蠔油,味道極其鮮美。”食材明細主料餃子粉(300g)茴香(300g)鵝蛋(2...
“茴香能刺激胃腸神經,促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,進而茴香有健胃的功效,並且還能緩解胃腸疼痛,所以多吃茴香就對啦。”食材明細主料茴香(750克)豬肉(300克)輔料蠔油(50克)醬油(25克)葱(少許)姜(少許)油(適量)鹽(少許)雞精(少許)麪粉(600...
“12月22日是我們二十四節氣中非常重要的“冬至”,亦稱冬節、交冬。它是中國的一個傳統節日,有“冬至大如年”的説法。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。各地在冬至時有不同的風俗,北方地區有冬至宰羊、吃...
食材明細主料茴香(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料葱(適量)調料生抽(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)香油(少許)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香餡水餃的做法步驟1、肉餡中加料酒、生抽、蠔油...
食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控...
食材明細主料茴香(100克)豬肉餡(50克)麪粉(200克)輔料葱(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)醬油(一勺)香油(二勺)薑末(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餃的做法步驟1、麪糰,和好醒着。2、茴香,洗淨切好,放入肉餡。3、所有調料放入一起...
食材明細主料黑全麥粉(適量)普通麪粉(適量)艾草汁(適量)蜜紅豆(適量)輔料酵母粉(少許)調料白糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥艾草紅豆卷的做法步驟1、準備:黑全麥粉,麪粉,酵母粉,白糖攪拌均勻。2、多次少量加入艾草...
“在北方的除夕一定要吃餃子。年三十家裏都要包幾個銅錢餃,寓意發財、吉祥。”食材明細主料五花肉(350克)茴香(500克)餃子皮(若干)輔料鹽(3克)生抽(1湯匙)蠔油(1大勺)雞粉(1小勺)五香粉(1克)白胡椒粉(少許)葱油(2湯匙)香油(1湯匙)大葱(1棵)姜(少...
“在老家的時候經常吃茴香,到南方以後就沒見過賣的。昨天買菜看見了,趕緊買點回來包餃子解解饞。”食材明細主料豬肉糜(適量)茴香(適量)全麥粉(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)魚露(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“中午餐為了省事包制了茴香餡蒸餃,茴香利於脾胃,有時用於烙餡餅,鮮香碧綠好看又好吃。”食材明細主料茴香(適量)鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香蒸餃的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)輔料雞蛋(3個)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋水餃的做法步驟1、適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十...
“茴香是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品,分為大茴香和小茴香,大茴香即大料,小茴香的果實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,有温補脾胃...
“茴香菜具有特殊的香辛氣味,導致它具有這種氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。平時煮素菜可以加些性温的天然香料,例如紫蘇、茴香、咖喱(含薑黃)、花椒、胡椒、肉桂等,既可為菜品提鮮,又可以平行蔬...
“這個季節,市場上的茴香很多,不僅嫩,而且價格也不貴。每次都會買上1斤,回家做餡吃。”食材明細主料麪粉(240g)温水(140g)茴香(480g)調料鹽(1g)蠔油(8g)生抽(5g)花椒粉(1g)食用油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香素蒸餃的做法步...
“記得小時候最喜歡的就是吃餃子,大家在一起包餃子的時候很歡樂,最期待的餃子餡就是茴香餡,南方很多地方吃不慣,就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂,這可能就是所謂的一方水土養一方人吧!”食材明細主料茴香(300g)豬肉糜(650g)餃子...
食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)茴香(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香肉餃子的做法步驟1、五花肉剁成肉餡,加入葱薑末2、加入生...
“我比較喜歡吃素餡餃子,可以吃出菜的香氣。”食材明細主料茴香(1斤)雞蛋(3個)木耳(適量)輔料香油(4勺)鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素茴香水餃的做法步驟1、炒雞蛋2、打散3、木耳煮熟4、切碎5、茴香...
“#便當#,攜帶方便,涼食熱吃都行,油炸餃子,麪皮酥香,內餡豐富營養,是#便當#的首選,再簡單搭配一盒酸奶、果汁,即保證了口感,也保證了營養。”食材明細主料麪粉(200克)茴香(400克)雞蛋(3個)豆腐(50克)平菇(適量)香菇(適量)木耳(適量)葱(適量)蝦...
食材明細主料黑麪(適量)白麪(適量)肉餡(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)調料五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑麪蒸餃之茴香肉的做法步驟1、茴香洗淨備用。2、切碎。3、肉餡放入醬油,耗油,鹽,味精,五香粉。4、拌好備用。5...
“茴香豐收了!”食材明細主料茴香(300克)五花肉(750克)中筋麪粉(800克)輔料姜(1塊)鹽(2湯匙)油(1湯匙)五香粉(1茶匙)澱粉(3湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香豬肉餃的做法步驟1、備材料2、麪粉加少許鹽攪勻,一半沸...
“今天是夏季數伏頭伏的第一天,在民間有“頭伏餃子、二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的説法。我家也愛吃餃子,更愛那茴香餡的餃子;再就着兩瓣蒜,吃的香極了!”食材明細主料豬肉餡(400克)茴香(400克)麪粉(500克)輔料大葱(30克)鮮姜(15克)食用...
“春天正是茴香上市的季節,這個時候的茴香,清香美味,用來做餡最好吃啦。”食材明細主料燕麥小麥粉(320克)肉餡(90克)茴香(210克)輔料清水(220克)清水(拌餡用)(適量)鹽(和麪用)(1克)調料鹽(4克)蠔油(4克)老抽(3克)生抽(5克)食用油(6克)花椒粉(1克)香油...
“因為疫情,買菜很不容易,買到茴香很不容易了,趕緊包餃子吧。”食材明細主料茴香(250g)麪粉(適量)輔料雞蛋(3個)調料白胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香雞蛋餃子的做法步驟1、...
食材明細主料茴香(300g)麪粉(300g)輔料雞蛋(3個)蝦皮(100g)調料味極鮮(適量)香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香雞蛋蝦皮餃子的做法步驟1、洗淨切段備用。2、雞蛋炒散,蝦皮也炒一下有香味。3、提前和...
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