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食材明細主料紫茄子(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)葱(適量)蘿蔔乾(適量)輔料蒜茸(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備...
“這道菜很簡單卻很下飯哦,因為用到豆瓣醬所以沒有用鹽,其他的調料我也沒有放,味道還是一樣的好啊!”食材明細主料肉末(200克)茄子(500克)輔料蒜(4粒)葱(一根)香其豆瓣醬(兩大匙)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄...
“魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,能預防和治療多種疾病,有很高的藥用價值,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲...
“昨天,我為他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因為幾年前,我在他家為他們做過這道菜,一家人都很喜歡,他對我説;自從我走後全家人再沒吃過這道菜了,昨天是他點名要的這道菜。下面介紹給大家。”食材明細主料長茄子(200克)番...
食材明細主料細長茄子(3根)番茄(1個(大的))肉絲(3兩)輔料番茄醬(1大勺)蠔油(1大勺)葱(少許)料酒(少許)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀塊的方法切長條備用不要拿鹽醃否...
“獨自一個人的時候,我就不再七碗八碟的做菜,只希望越簡單越好。一直很喜歡那種一份飯、一份菜、混合起來然後獨自享受的那種美味,所以蓋澆飯、煲仔飯、鐵板、炒飯、各種面、粉、粥等小吃是我的最愛。今天兒子上幼兒園,坨...
“愛吃茄子的人很多,但很多人為了健康,又不愛吃油炸的茄子,不是不愛吃是怕自己發胖。依我看,假如一週吃兩次,也沒什麼大礙!人們每日攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物,樣樣都不可缺少。要是每日都不沾油,對身體很不利,人會顯得幹...
“茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃,説是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵呵!很想吃這道菜,沒完肉了就剩那麼...
“好些天沒做披薩了,今天來款素點的披薩,家裏還有茄子和生菜,都用上都用上,肉食冰箱裏只有培根片了,不錯不錯!今天風和日麗的樣子,我也不偷懶了,自己整個餅底吧!”食材明細主料高筋麪粉(適量)低筋麪粉(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)雞蛋(適...
食材明細主料茄子(3個)輔料大蒜(適量)色拉油(適量)配料精鹽(1克)豆瓣醬(10克)白糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣蒜香茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小塊,在冷水中泡5分鐘,撈出,瀝乾裝入盤中待用。2、鍋中放油燒至...
“這是昨天晚上的晚餐,天氣有些熱,不知道該吃什麼好。突然想吃煮麪條,家裏還有茄子和火腿腸,搭配雞蛋一起做成了滷,撒上葱花,蠻好吃的。”食材明細主料茄子(60克)掛麪(70克)雞蛋(50克)火腿腸(50克)輔料雞精(3克)鹽(2克)葱花(少許)豆油(10克...
食材明細主料茄子(一根)肉末(50克)雞蛋(一粒)輔料油炸粉(適量)生粉(適量)生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子合子的做法步驟1、茄子切片。2、鍋裏水燒開倒入茄片煮五分鐘茄片軟了撈起待用。3、肉...
食材明細主料茄子(兩條)肉末(二兩)輔料姜(適量)蒜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、葱薑蒜切末備用。2、茄子切條,用鹽水浸泡十分鐘左右。3、茄條撈出擠幹水份。4、炒鍋下油,炒香姜蒜末。5...
“特別分享給也愛吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙這是今天清冰箱的結果。剩下的蔬菜,開了封的番茄幹還有Feta,動動腦筋組合,做出這款茄子船。味道非常好,Feta和番茄幹有很大功勞,很有些希臘菜式的意思。”食材明細主料茄子(1根)紅...
“很多人都愛吃茄子,不過如果用紅燒的方法,茄子會吸收比較多的油分。不妨換蒸的方式烹飪,加入好吃的雞肉和西紅柿,保留了美味和營養,吃再多也不會胖!”食材明細主料雞肉(100克)茄子(一個)西紅柿(一個)輔料葱(適量)配料橄欖油(10ml)鹽(3...
“蒸茄子既保留了茄子營養和口感的同時,又避免了油炸茄子給身體帶來的大量熱量,很清淡這樣還可以拿來做減肥餐”食材明細主料茄子(兩條)輔料蒜米(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨...
“今天這道菜非常簡單,不過味道也非常棒,好吃,下飯、下酒、歡迎品嚐~~~~”食材明細主料茄子(兩根)青椒(適量)輔料香菜(適量)配料大蒜(適量)香油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌炸茄子的做法步...
“這道菜適合和我一樣喜歡吃很熟很爛的菜的人的口味就對了”食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)澱粉(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子豬肉片的做法...
“青少年階段面臨着緊張的學習,平時活動量也大,加之處在生長高峯,每日營養素和能量消耗比開始發育前要增加2倍多,因此,對營養的需求也逐漸增多。【茄子】含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成...
食材明細主料紫茄子(2個)雞胸肉(50克)五花肉(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末拌茄子的做法步驟1、雞胸肉和五花肉...
“本來是想做土豆燒茄子的,但是排骨燉土豆還沒吃完,就改用西紅柿了~”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒西紅柿的做法步驟1、準備好茄子、西紅柿和蒜。2、切好,小塊。3、...
“又上煲仔咯,茄子煲仔飯,大家支持下哦。哈哈哈”食材明細主料大米(適量)茄子(適量)番瓜(適量)輔料雞蛋(適量)肉末(適量)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子煲仔飯的做法步驟1、準備大米,泡一會,老規矩,泡個半小時這樣容易熟也好...
“我不會做茄子,唯一吃的茄子就是做茄子滷,配上面條味道還不錯。每次我做這個都會想起過世的父親,父親重病去世前最想吃茄子滷麪條,懷念父親,我很想念您。”食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)麪條(適量)輔料幹澱粉(適量)葱(適量)姜...
“茄子豬肉水餃,很新意的餃子餡。也是我第一次嘗試,口味鮮嫩,味道很好。好吃不過餃子,真的是很正確。”食材明細主料麪粉(500克)茄子(300克)豬肉餡(200克)輔料鹽(適量)姜粉(3克)胡椒粉(2克)糖(3克)料酒(5克)老抽(5克)生抽(15克)雞精(2克)香油(適...
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