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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:自定輔料臘肉:自定黃瓜:自定具體步驟1.把面和的圓滑2.臘肉切薄皮!薄薄的容易熟~3.黃瓜切成條~4.和好的面擀成麪皮!不要太大!5.把擀好的麪皮放進鍋裏...
“水烙饃(luǒmō)是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麪食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的麪食,已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃的做法步驟1、盆裏加入適量的水,倒入麪粉2、揉成光滑的麪糰,然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子,壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麪皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:適量鹽:2麪粉:200輔料裏:適量具體步驟1.麪粉加適量鹽加水和成稍軟的麪糰,蓋蓋餳30分鐘,麪糰揉勻滾成長條2.分割成大小均勻的劑子3.擀成圓圓的餅,儘量擀薄...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白麪:200g輔料開水:100ml具體步驟1.和麪,用開水燙麪,揉好面後蓋蓋兒或用保鮮膜醒一會兒,面要軟硬適中。醒面期間把菜備好。2.醒面後在揉一下面揪成小面擠...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料清水:180具體步驟1.麪粉加入清水撥成絮狀2.和成光滑麪糰,餳30分鐘3.鬆弛好的麪糰再次揉勻4.將鬆弛好的麪糰分成大小均等的小劑子。5.用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:2碗輔料鹽:1小勺温水:4/5碗具體步驟1.準備適量麪粉,喜歡帶鹹味的可以加入一小勺鹽。2.一邊將温水倒入麪粉中,一邊用筷子攪拌。3.和成光滑面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:400輔料精鹽:適量具體步驟1.中筋麪粉400克,加鹽和成麪糰醒30分鐘2.分成30克的小麪糰,擀成薄圓片3.放篦子上蒸,一張蒸熟再覆上另一張,放完再蒸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料鹽:1水:165具體步驟1.將麪粉、水、鹽放進小盆裏;2.揉成一個光滑柔軟的麪糰,扣上小盆,靜置15分鐘左右;(靜置麪糰是為了讓經過搓揉的麪糰休息...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料清水:適量具體步驟1.麪粉。2.麪粉中放入温水,邊放水邊用筷子攪拌。3.攪拌成絮狀。4.和成麪糰,放在一邊醒二十分鐘。5.將面搓成長條。6....
“烙饃饃的由來傳説漢楚爭霸之時,劉邦引領之武裝,盤踞於豐沛一帶,於項羽成對立之勢:因為戰爭是由人來組成的,有人舊必須有糧草,在一個夜黑風高的夜晚,劉邦大軍即將啟程奔赴前線,但士兵的乾糧卻所剩無幾,於是命當地婦孺連夜敢做...
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三...
“老家是山東的,所以喜歡吃饃饃。老家那家家户户都會做麪食,而且各家都有自己的特色麪食。無論什麼都是講究傳承哈,老孃會做麪食,家人都很喜歡吃麪食。從小就喜歡看老孃烙饃,烙餅,蒸包子等等,也經常弄塊面擺弄着學做。老孃蒸...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
食材明細主料麪粉(適量)煮熟的紫薯(一塊)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯水烙饃的做法步驟1、將麪粉用温水和成麪糰,加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻。2、將和好的紫薯麪糰醒20-30分鐘。把醒好的麪糰分成面劑子。3、...
“菜饃是河南數着的小吃。河南人把做菜饃俗稱烙菜饃,塌菜饃。烙菜饃,調一碗汁蘸着菜饃吃,更美味,更過癮!”食材明細主料紅薯葉(適量)麪粉(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)蒜(少許)香油(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉加鹽一半燙水和麪一半涼水和麪揉光滑備用。2、葱切。3、碗中放面,油熱倒入碗中攪拌均勻油酥就做好了。4、取一塊麪擀...
“水烙饃是小姿最愛的家鄉美食,捲上酸辣土豆絲,怎麼吃都不夠!每次一想家,小姿就會自己蒸烙饃吃,以此安慰自己想家的心情。麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴...
食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙油饃的做法步驟1、水裏加點鹽,加面和成很軟的麪糰2、將麪糰用擀麪杖檊開,粘的話就稍微撒點面。淋上燒過的油,撒上葱花,(如果之前鹽放的少...
“水烙饃製作方便,不過吃的時候一般要把東西卷在裏面拿着吃,有點麻煩。所以就把它跟葱花雞蛋餅想結合了,做的時候就已經把兩者粘好,可以直接放在同一個盒子裏,不用把水烙饃和內陷分開存放啦,吃的時候整盒拿去加熱就好啦!”食...
“百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微...
“好幾天沒做麪食了,家人也嘮叨了好幾天。這不趕緊張羅起來,今兒的麪食非常的好吃,做法也極其簡單,它就是水烙饃!成品一上桌家人就誇,吃到嘴裏還在嘮叨好吃好吃,大兒子直説太筋道了,還問我咋是黃色的呢,哈哈,今天的水烙饃可是非...
食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(50g)綠豆芽(200g)尖椒(100g)青椒(1個)麪粉(300g)水(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)蒜(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃卷菜的做法步驟1、麪粉加適量的水揉成麪糰,蓋上保鮮膜個餳...
20-30分鐘。烙饃是我國北方特色美食之一,具有物美價廉,簡單易制,味淡原香等優秀特點。烙饃在我國北方具有可容萬物的美稱,足以見其優秀的兼容性,不僅僅是常常出現在早餐的餐桌上,更是佐餐小食之一。水烙饃的製作方便且其可...
“早餐方便快捷”食材明細主料烙饃(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沓烙饃的做法步驟1、電餅鐺放油,把烙饃平攤上2、把雞蛋打散平鋪在烙饃上,加少許鹽、孜然,再平鋪另一張烙饃在上面3、...
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