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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料姜:三片生抽:適量鹽:少量糖:適量食用油:少量具體步驟1.將雞洗淨用鹽糖薑片同豉油按摩,醃一個鐘,期間用豉油掃系雞上,幫只雞上色2.預熱飯煲,放少...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料葱:兩根姜:五片花椒:適量桂皮:一片八角:兩個香葉:一片生抽:半碗糖:5具體步驟1.雞肉洗淨,控水。2.所有配料放在一起,稍微加熱出味。3.把雞肉和配...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:10支輔料老抽:1湯匙生抽:2湯匙鹽:1茶匙冰糖:1湯匙花雕酒:2湯匙小香葱:1把薑片:適量白胡椒粉:少許具體步驟1.將雞翅洗淨,用少量白胡椒粉。2.花雕酒和鹽,醃製...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉的營養價值極高,含有豐富的優質蛋白質以及多種微量元素,雞肉的做法也有多種,相應的口味就有多種,但其中美味與營養並存的非美味豉油雞莫屬。美味豉油...
“油豉雞是廣東一道有名的菜,我在廣東菜館裏吃過就當時就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉雞的做法可能有些區別,但味道不比菜館裏吃的差,覺得我這個味道更濃郁,可能更符合江南人的口味,做法相當的簡單,堪稱零失敗人人都會...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:半隻輔料生薑:適量葱:適量玫瑰露酒:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.雞半隻洗淨晾乾,熱油爆薑片2.稍稍煎黃一面,翻另一面,倒入調汁和葱3.大火燒開後轉小火...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:1只2斤左右輔料豉油:適量白糖:適量薑片:適量葱:適量具體步驟1.把葱段和薑片鋪滿鍋底,多放點姜葱不但更加美味,還可以防止糊底;2.把雞整隻放在姜葱的上面;3....
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味豉油雞是將雞肉放入鍋中炒制後大火收汁而成的一道美食,美味豉油雞吃起來營養,含有豐富的蛋白質,製作起來也十分簡單,非常適合健身減肥的人羣食用,大家...
“這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法,製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要,決定了成品的品質。”食材明細主料雞(2斤)雞內臟(一份)輔料陳皮(半個)香葉(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生薑(15g)配料料酒(3瓶蓋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量...
“不煎、不炸、不烤,不用一滴油,我嘗試跟小愛學做了豉油雞。味道鮮美。肉質滑嫩可口、醬香撲鼻,外形金黃鮮亮、色澤誘人。冷熱食皆宜,適合節日家宴。”食材明細主料黑毛土雞(半隻)輔料姜(3片)八角(2只)冰糖(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半...
“這道風味油豆豉炒雞蛋,是西安一傢俬房菜館的招牌菜。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料麥芹(一小把)配料小香葱(五根)風味油豆豉(一湯匙)鮮味汁(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味油豆豉炒雞蛋的做法步驟1、備風味...
“打算做茶香蝦或蒜蓉蝦,最終還是偷懶做了豉油蝦。真的非常非常簡單,卻極其好吃,這種做法可以連殼吃下,對於我等孕婦來説是再好的補鈣品不過。需要給孩子補鈣的,也不妨做做這道菜吧。豉油,即醬油,是一種具亞洲特色用於烹飪的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料湛江雞:半隻輔料生抽:4匙陳皮:1塊香葉:1片紅葱頭:1把砂糖:1勺八角:2個生薑:1塊具體步驟1.準備好食材2.將配料一半鋪入鍋底3.備好豉油4.擺入半邊雞,再放入...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘油豉雞是由雞肉為主要食材是做出來的一道非常美味的一道美食,製作方法和製作醬油雞差不多,製作好的豉油雞色澤鮮亮,雞肉吃起來也很嫩滑,聽説是廣東那邊的...
“因為我經常到家附近牛雜店裏吃很好吃的滷水雞腳,所以我每次回家我媽問我想吃什麼雖然我都會説隨便,但是就會弄雞腳給我吃,所以在母親節特意打電話問她怎麼做!*^_^*既是美味佳餚又可以當零食哦!”食材明細主料雞腳(200克)醬...
“簡單美味的鼓油雞翅,狠適合春節,在家人面前露一手喲”食材明細主料雞翅根(8個)廚邦生抽醬油(一碗)八角(一顆)蒜頭(一棵)冰糖(一小粒)香葉(適量)薑片(適量)輔料葱(適量)芝麻油(一湯匙)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油雞翅根的做法...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家一般吃的雞翅都是炸雞翅。烤雞翅,香辣雞翅了吧。但是今天要給大家推薦的是一份新口味的美味豉油雞翅。雞翅的脂肪和膽固醇含量是非常低的,同時雞翅...
“平時吃豉油雞都是去廣式燒臘店買的,廣東話叫“砍料”,第一次自己做,為了保證不失敗和建立信心,買了現成的豉油雞汁,不用自己調料,不會太鹹,不會太甜,顏色也非常誘人。”食材明細主料雞腿(2個)輔料薑片(適量)葱(適量)料酒(適量)配料...
“豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單味道卻特別好,做出來的雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出來,想味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞肉的口感會更爽滑,不過自己家吃不了...
“廣東人除喜歡白斬雞外,還很喜歡豉油雞、啫啫雞、路邊雞等等,筆者就談談豉油雞吧。廣東人的豉油,也就是普通話的醬油,用來做雞也可是有講究的,除材料的講究,還有火候的講究。不過,筆者為業餘水準,儘量做得完美或追求正宗,但不...
“這道菜菜是自己想象着做的,因為以前媽媽教過做蒸雞,但雞身上最受歡迎的部位就是雞翅了,所以今天改變一下,只蒸雞翅,做法和味道嘛,也要做一些改變哦。”食材明細主料雞翅(適量)輔料豆豉(適量)花椒(適量)薑絲(適量)大葱絲(適量)配料蠔...
“豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麼多...
“雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,營養豐富,其蛋白質的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見,做出的雞肉色澤鮮亮,濃香多汁,因其做法簡單卻有着不一般的...
“天氣有點熱了,不想炒菜吃咯。於是用電飯煲做了幾個豉油雞翅,味道居然也不賴呢,呵呵~~中午下班後,把早上事先醃好的翅膀插上電源,15分鐘就可以開餐了。無油煙輕鬆的不得了。。。”食材明細主料雞翅膀(5個)輔料紅葱頭(3個)冰糖...
食材明細主料黃毛雞(1只(2磅))調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(2勺)水(3勺)糖(半勺)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉油雞的做法步驟1、把雞清洗乾淨,把雞爪剁下來。2、我這一勺=30ml。3、把汁料混合,燒開。4、放入雞小火蓋上鍋蓋慢煮...
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