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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊心:80羊腰子:80羊肚:80羊肺:80羊肝:80羊血:120輔料雞樅:20香菇(鮮):30辣椒醬:30鹽:3植物油:20味精:2具體步驟1.羊雜(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗淨放清水鍋煮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金針菇:適量鴨胸肉一塊:適量方火腿:適量冬筍:適量鴨血一盒:適量毛肚:適量黃豆芽:適量水發木耳:適量萵筍:適量鮮香菇:適量輔料大葱:適量鹽:適量幹辣椒:適量花椒:適量...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨血:100g輔料花椒:適量辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.首先燒開水將辣椒和花椒充分發漲半小時後待用。2.獨蒜3個切細,老薑1大塊切細。3.大葱三根切成3寸...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬血:300毛肚:2包魔芋粉絲:200豆芽:100豆腐皮:100青蒜:6顆輔料大蒜:7-8粒花椒:10-15粒辣椒粉:適量花椒粉:適量葱花,蒜苗花:適量火腿:適量姜:適量香辣醬:一大勺具...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料手擀麪:適量海帶絲:適量豬血:適量魚腥:適量輔料高湯:少量黃酒:少許米醋:少許生抽:少許鹽:少許油辣椒:少許具體步驟1.沒偷懶,沒麻煩麪包機,親手揉的面擀成大片、折...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨血:適量火腿:適量毛肚:適量鱔魚:適量黃喉:適量金針菇:適量豆皮:適量魔芋:適量豆芽:適量萵筍:適量木耳:適量肥腸:適量輔料葱:適量姜:適量泡椒:適量麻椒:適量胡椒:適量...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨胸肉:適量豬心:適量豬肚:適量火腿腸:適量香菇:適量海白菜:適量黃豆芽:適量輔料大葱:適量泡辣椒:適量幹辣椒:適量牛油:適量香油:適量花椒:適量味精:適量雞料:適量具...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘鴨血和牛肚以及牛百葉都是火鍋必備美味,這道美味的毛血旺的家常做法相對繁瑣,但是口感味道都很好,富有營養又美味,無疑是一道廣受歡迎的美味菜餚,如果口味...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨血或豬血:10鱔魚:500火腿:10牛百葉:10黃豆芽:10萵筍:10土豆:10金針菇:10水發金針菜:10水發木耳:10生薑:若干乾紅椒:若干輔料大蒜:適量麻辣火鍋底料:50八角:2顆桂皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料重慶火鍋底料:200g鴨血:1塊(約300g)黃豆芽:300g鱔魚:1條黃喉:200g白百葉:200g午餐肉:200g幹辣椒:20g花椒:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)紹酒:1湯匙(大葱:1段雞湯:800ml油:3湯匙(45m...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘我相信重慶人民對於毛血旺這道菜是一點都不陌生的吧,現在毛血旺在重慶可是非常受歡迎的,很多外地來重慶玩的朋友都會吃一吃這道毛血旺。我呢也是非常吃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料毛肚:適量鴨血:適量鱔片:適量水發魷魚:適量西式火腿:適量熟豬肚:適量黃豆芽:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量豆瓣醬:適量泡辣椒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量料酒...
食材明細主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鴨血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黃豆芽(一把)午餐肉(半盒)輔料四川毛血旺調料(半袋)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛血旺的做法步驟1、1毛肚和牛板筋洗淨,放一勺鹼面在鍋裏...
“毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。”食材明細主料牛心(些許)牛腩(些許)金針菇(些許)幹...
“毛血旺,起源於重慶,流行於重慶和四川地區,是一道著名的傳統菜式,列入川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜,這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂取名...
食材明細主料鴨血(170克)綠豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百葉(125克)鹽水方腿(140克)輔料蒜末(適量)調料火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛血旺的做法步驟1、食材:鴨血(已切片)、綠豆芽(已...
“兒子和我都喜歡吃辣的,以前經常去飯店吃毛血旺什麼的,後為因為有了什麼地溝油,還有什麼返鍋辣子的,不敢上飯店吃了,便學着自己做,買些現成的牛雜什麼的,做起來也挺好吃,很過癮。”食材明細主料牛雜(三兩)豬耳(二兩)鴨血(一塊)海帶...
“前幾天突然很想吃毛血旺,然後就是最近的温度一直都是這樣,所以不想出門買菜,就叫了外賣,我去,到手一打開,本來還挺期望的,畢竟一份三十幾塊呢,結果整個一盤蔬菜大雜燴啊,差點沒吃的我噴出來想着自己做雖然麻煩但是至少貨真價...
“鴨血有補血;解毒的功效。”食材明細主料鴨血(1塊)牛肚(300克)輔料海帶(50克)黃豆芽(100克)甘藍(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料鴨血(適量)午餐肉(適量)毛肚(適量)魔芋條(適量)輔料黃豆芽(適量)芹菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹽(適量)料酒(少許)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分...
“在家也能輕鬆做出重慶名小吃---毛血旺火鍋。我和家人經常去外面吃毛血旺,後來發現,每次吃完都把萵筍和鴨腸、鱔段、剩下,造成了不少浪費。後來就在家裏試着做了幾次,味道比飯店的不差錢。這樣就形成了家庭版的毛血旺火...
“從昨天開始下起了雨,天氣一下子變冷了許多,真正領教到了冬天的冷酷無情,天氣無情美食有情,有很多的美食可以帶給你夏日的火辣熱情,一碗熱辣辣的毛血旺,立刻讓你全身沸騰,精氣十足!大冬天裏讓你大汗淋漓,這種感覺真好!”食材...
“毛血旺這個菜一般在家裏做,好多吃貨估計駕馭不了,很難做出口味正宗好吃的川味毛血旺出來,今天我就帶大家打破這個技術瓶頸。”食材明細主料牛百葉條(100克)毛肚條(100克)牛板肚片(100克)鴨血(200克)輔料黃豆芽(200克)薑末(10克)蒜...
“毛血旺是四川重慶的特色菜。口味麻辣鮮香,湯汁紅亮,味濃味厚。”食材明細主料鴨血(250克)黃豆芽(150克)萵筍(100克)黑魚片(100克)黃鱔(100克)火腿(150克)輔料葱(30克)薑片(10克)大蒜(30克)幹辣椒(5克)配料花椒(5克)料酒(10克)雞精(5克)重慶火鍋...
“第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小飯館吃的,越吃越鹹的菜。昨晚睡覺前突然特別想吃,今天出去買了喜歡的原料,試着做了毛血旺,雖然是第一次,味道不耐!”食材明細主料血旺(一斤)萵筍(一根)土豆(一個)黃豆芽(一盤)蓮藕(一節)平菇(半斤...
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