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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘紅棗饅頭是一道美味可口的麪點。它的做法也很簡單,而且很健康。紅棗的營養價值很高,能補氣補血,對女性便宜也很有好處,做成饅頭後,香氣撲鼻而來,健康又美味,...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料紅棗肉:133水:220高跟麪粉:1000輔料鹽:2酵母:6糖:50具體步驟1.紅棗洗乾淨後去核2.把紅棗肉、水放入料理機,打爛成棗蓉3.把麪粉、糖、鹽、酵母(用適量水化開)、...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:100麪粉:1000輔料牛奶:220ml白糖:50酵母:8具體步驟1.紅棗去掉核2.洗淨加入少許清水煮三分鐘3.晾涼後放入破壁機中打成泥4.將棗泥放入麪粉中,加入白...
“最具年味的饅頭哈!顏色紅紅火火的鮮豔亮麗,口感香甜軟糯!”食材明細主料酵母(3g)温水(適量)普通麪粉(300g)細砂糖(10g)輔料山西小紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗饅頭的做法步驟1、麪粉中加入酵母,小碗中倒入細砂...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000輔料紅棗:適量鹼:適量面頭:適量具體步驟1.麪粉加水加了面頭一起弄成麪糰併發酵2.取出麪糰分成若干個小麪糰,排氣並鬆面十分鐘3.大紅棗洗淨4....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200紅棗:50輔料酵母:2温水:適量具體步驟1.酵母用温水泡開。2.紅棗洗乾淨,放入料理機打碎。3.倒入碗中。4.加入麪粉。5.加入酵母水揉成麪糰醒發5...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料酵母粉:3紅棗:適量具體步驟1.麪粉加温水、酵母粉和成光滑麪糰。2.覆蓋保鮮膜,放温暖處發酵至2倍大以上。3.把發酵好的麪糰揉勻排氣。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:200輔料温水:適量紅糖:適量酵母:2紅棗:適量具體步驟1.紅糖用温水化開2.紅棗去核3.酵母加温水化開倒入麪粉中4.加入紅糖水攪拌5.加入紅棗裏揉成團6...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆漿:500ml豆渣:200小麥麪粉:500紅棗:200輔料發酵粉:適量糖:適量具體步驟1.備好原料.2.紅棗切片備用.3.把麪粉,豆渣,白糖,發酵粉和豆漿和成麪糰.4.和成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪糰:1000輔料大棗:100具體步驟1.清洗大棗2.去核3.發好的麪糰4.擀成長條形5.把栆碼在麪皮上6.摺疊再碼一層7.再摺疊,醒發,放屜上,大火燒開轉小火蒸20...
食材明細主料麪粉(1000g)輔料酵母(7g)紅棗(適量)白糖(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗饅頭的做法步驟1、揉成光滑的麪糰,放在室温處發酵。另外把紅棗去核切成碎丁。2、發酵成兩倍大就可以了,這時候把紅棗碎...
“今天做一款簡單而美味的紅棗饅頭,一口咬下去,香甜軟糯,外皮香韌,帶有濃郁的甜味和棗香味,讓人垂涎欲滴。”食材明細主料普通麪粉(200克)紅棗(40克)牛奶(110克)白砂糖(10克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:600輔料紅棗:適量酵母:適量具體步驟1.麪粉用安琪酵母和麪,醒發成蜂窩狀2.準備紅棗3.清洗,去核4.取出發好的麪糰,排氣5.擀薄6.把紅棗碼在面片...
食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭卷的做法步驟1、準備食材:麪粉,白砂糖,發酵粉2、所有食材混合3、加入適量水和麪4、蒸鍋裏面加水煮開,關火,將麪糰放到蒸屜上發酵,利用...
食材明細主料麪粉(195克)紅曲粉(5克)水(100克)油(2克)糖(10克)輔料酵母粉(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗小饅頭的做法步驟1、把原料混合和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、把麪糰稍微搓長搓細,放入美遇料理機內...
“紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質,棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長...
“把洗淨去核的紅棗包在麪糰裏做餡料,做成饅頭的生坯,正常的做法蒸熟後就可以了。如果改為用烤箱烤制,應屬於另類的做法,暫且就叫做“烤饅頭”吧。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(1克)紅棗(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
“大棗最突出的特點是維生素含量高。國外的一項臨牀研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以這個饅頭是給身體虛弱的人吃的”食材明細主料玉米麪(125克)麪粉(375克)棗肉(50克)水(250克)輔料乾酵母...
食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅棗(適量)紅糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)紅棗紅糖饅頭的做法步驟1、紅棗切小塊用熱水泡十分鐘。2、加入適量紅糖打成泥。3、將紅棗紅糖泥混入麪粉裏,35度温水融化酵母,拌成面絮!面...
食材明細主料小麥粉(300g)酵母(3g)紅棗碎(70g)輔料糖(5g)水(80ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗碎饅頭的做法步驟1、準備所有材料,麪粉300克,糖5克,水80克(温水),酵母3克,紅棗碎70克(11粒大棗)2、1將紅棗切碎,我用了11粒大棗2將酵...
食材明細主料普通麪粉(350g)輔料紅糖(60g)白砂糖(15g)紅棗(8個)調料酵母(4g)食用油(10g)鹽(一克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖紅棗饅頭的做法步驟1、紅糖塊和180克清水倒入小奶鍋中,開中小火,燒至紅糖塊完全融化,放涼至常温備...
“酷似麪包,軟軟甜甜,早上配一碗粥,一碟小菜。”食材明細主料高筋麪粉(800g)輔料紅糖(一勺)調料大棗(一把)酵母(一袋)小蘇打(一平匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖棗饅頭的做法步驟1、和所有發麪饅頭一樣步驟,化糖,化酵母,放...
“年的腳步越來越近了;年,是中國人心中非常隆重的節日。記得小的時候,快過年時,媽媽就蒸上些花樣饅頭,大棗饅頭,在過年的時候全家吃。今天,我也學着媽媽的樣子,用雪花粉做出我家的年味,蒸了這紅棗胖饅頭,又蓋上個紅紅的福字,寓意...
“傳統的饅頭加入紅棗瞬間變成了一朵美麗的紅棗饅頭花,口感香甜鬆軟真的特別好吃的。”食材明細主料麪粉(1碗)南瓜泥(1碗)輔料白砂糖(40g)紅棗(適量)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗饅頭花的做法步驟1、南瓜去皮切...
“今天的饅頭可不是普通的白胖子而是覺醒後的——紅糖開花棗饅頭斤胖胖把自己公眾號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公眾號飲食學堂(yinshixuetang)”食材明細主料麪粉(500g)大棗(10個)紅糖(50g)發酵粉(5g)牛奶(適量)輔料水(適...
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