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“1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素2.鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱...
“原料:馬鮫魚一條(500G)檸檬3~4片調味料:生抽80G料酒20G玫瑰醋200G色拉油1000G紅糖70-100G(根據自己口味調整)做法:1首先把新鮮的馬鮫魚冷凍一個晚上2馬鮫魚從冰箱冷凍室取出,稍回温,去掉頭尾切塊,然後再清洗乾淨3把切塊的馬鮫...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚:一塊輔料醬油:少許鹽:適量具體步驟1.先將馬鮫魚用鹽醃過入味2.在鍋裏放油,把魚放在鍋裏煎,一定要小火煎喲!3.煎魚過程中不要頻繁翻面,要讓魚的表...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚:500輔料料酒:2大匙白糖:2小匙姜:2片葱白:適量生粉:1小匙生抽:2大匙具體步驟1.平底鍋燒熱,倒入適量的油,放入薑片爆香。2.將切成塊的馬鮫魚倒進平底...
“海南馬鮫魚是以魚蝦等水生動物為食的南海深海魚,它渾身肥美是一種營養價值較高的優質海魚。海南馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,營養成分非常高哦。”食材明細主料馬鮫魚(700克)輔...
食材明細主料馬鮫魚塊(250克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)葱(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗馬鮫魚的做法步驟1、熱平底鍋放油,把馬鮫魚塊擺放下鍋小火煎2、蓋上蓋子小火煎焗3、煎焗3分...
食材明細主料馬鮫魚(400g)輔料姜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚解凍,瀝乾水。2、鍋預熱,放油。3、放入馬鮫魚塊,中火煎四分鐘左右。4、翻面,放入葱姜,再煎四分鐘左右。...
“入秋後,馬鮫魚會瘋狂囤積脂肪,魚肉飽滿圓潤。來上一份香煎馬鮫魚,感受海洋的鮮味~”食材明細主料馬鮫魚(500g)輔料薑絲(適量)調料粗鹽(適量)油(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚切段。2、...
“香煎馬鮫魚片”食材明細主料馬鮫魚(500克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎馬鮫魚片的做法步驟1、馬鮫魚切薄片,醃製10分鐘。2、下鍋煎至兩面微黃,加入姜蒜。3、加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚:400輔料黑胡椒粉:適量油:適量葱花:適量鹽:適量具體步驟1.馬鮫魚處理乾淨,切適量大小;2.加入鹽和黑胡椒粉抹勻,方便入味;3.裝入保鮮盒,入冰箱,...
食材明細主料馬鮫(適量)洋葱(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水...
“潮汕漁諺説:四月巴浪身無鱗,五月好魚馬鮫鯧。清光緒《揭陽縣續志》則是這樣記載馬鮫魚:“色白如銀,味甜無鱗,銀膚燕尾,品在鯧鱅之間。”馬鮫魚又叫鮁魚,營養豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉,生得渾身肥滿,肉多刺少,肉嫩味美,因此...
“馬鮫魚煎蛋,一言難盡,只知道香,香。”食材明細主料馬鮫魚(50克)蛋(2只)輔料油(適量)鹽(少許)薑蓉(少許)葱花(少許)生粉(少許)洋葱(1只)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬鮫魚煎蛋的做法步驟1、馬鮫魚取50克肉剁蓉。2、把2...
“馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。馬鮫魚肉多刺...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚塊:500鮮橙:2個輔料花生油:適量姜塊:適量鹽:10ML薑汁:15ML米酒:15ML澱粉:15ML具體步驟1.平底鍋燒熱,用姜塊擦鍋後加油燒熱,放入已醃入味的馬鮫魚塊;2.淋入...
“去菜場,看到有一條3、40斤左右大馬鮫魚,腦子裏飄過舌尖上的中國第一集的大海的饋贈中的馬鮫魚,於是切了兩片,一稱,有一斤多了,這魚真夠大的。煎馬鮫魚做法很簡單,做的好吃的關鍵是魚要新鮮”食材明細主料馬鮫魚(一斤)輔料鹽(...
“【香煎鹹馬鮫】馬鮫魚閩南語稱土魠魚,江淮地區稱馬皋魚,山東地區稱為鮁魚。新鮮馬鮫魚段(最好是中段靠後)切成大約厚20mm的大片,洗淨去內臟控幹水分。魚片放入大盆中撒上粗海鹽,少量高度白酒醃製30分鐘。起油鍋等油温8成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鮫魚段:適量輔料鹽:適量薑末:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.馬鮫魚切段,用鹽抹上醃一個小時。2.抹薑末和料酒,醃半小時。3.洗乾淨,用廚用紙吸乾水分。4.鍋...
“馬鮫魚要醃半個小時以上再煎,裏面才入味馬鮫魚又叫鮁魚”食材明細主料馬鮫魚((鮁魚))輔料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨用鹽抹勻,放料酒薑片一起鹽半個小...
食材明細主料馬鮫魚(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚洗淨切片,用料酒和鹽醃一會2、葱和香菜的菜梗和菜葉分開切,和葱白和菜梗...
食材明細主料馬鮫魚(1條(1000克))輔料蒜瓣(3個)薑絲(適量)黑胡椒碎(2克)料酒(20ml)橄欖油(少許)鹽(10g)檸檬(1個)葱段(適量)迷迭香(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香烤馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚去內臟、去魚鰓沖洗乾淨。2、用刀貼...
“我愛吃魚,尤其是海魚,如果連着幾天沒吃上一點魚,我就會覺得不舒服,感覺缺少些什麼。熟悉我的朋友都説我是“屬貓”的,要不前世就是貓。海魚的做法,我會得不多,做得最多的就是之前多過《潮式家常燜海魚》,雖然我曾説過,不認識...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬鮫魚:600輔料蒜:適量小葱:適量油:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.馬鮫魚切成厚片下鹽奄入味2.鍋內熱油3.下魚煎4.煎好後番魚再煎5.兩邊煎好後...
“現在正是吃馬鮫魚的好季節。馬鮫魚體形狹長,頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺,分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海,在南海以海南文昌鋪前為著名。由於以魚蝦等水生...
“馬鮫魚刺少肉美,稍微煎一煎就可以吃,家有小孩子和老人也不怕刺多,營養還豐富”食材明細主料馬鮫魚(250g)輔料蒜(3瓣)青椒(半隻)番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生煎馬鮫...
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